十大冬季时令蔬菜

　　时令蔬菜的最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关。相对于反季节蔬菜来说，时令蔬菜中含有的营养更加丰富。每个季节都有对应的时令蔬菜，那你知道冬季时令蔬菜有哪些？今天小编跟大家说的就是十大冬季时令蔬菜，大白菜位居第一宝座，一起来看看吧。

十大冬季时令蔬菜

1、大白菜

　　大白菜是一种喜好冷凉气候，[bai]在中国有着广泛栽培的十字花科芸薹属植物，而这种含有丰富营养元素的白菜除了可以用于生食、炒食、腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料，白菜整体还具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值。

2、萝卜

　　萝卜是有着古老栽培历史，目前在中国各省份有着普遍栽培的十字花科萝卜属植物，这也是一种药食两用的植物，除了根茎可用作蔬菜进行食用外，种子、鲜枯的根茎和叶子均可入药，种子还可以用于榨油。

3、芥菜

　　芥菜是目前在中国各地有着广泛栽培的十字花科芸薹属一年生草本植物，最早在李时珍的《本草纲目中》记载有植物的医用价值，植物的叶子用盐腌制后可以食用，也可直接烹饪食用，种子榨出的油是芥子油，而全草和种子还具有化痰平喘、消肿止痛的药用功效。