溯源燕窝和非溯源燕窝的区别

首先要说的是现在市面上的燕窝主要分为两种，溯源燕窝和非溯源燕窝，那么溯源燕窝就一定好吗？非溯源燕窝就不好吗？溯源和非溯源的区别是什么呢？

1、什么是溯源燕窝

所谓的溯源燕窝就是一码一盏，相当于人的身份证一样，也就是没盏上有一个二维码，其经过了中国和印尼或者马来的双重检验检疫，可以追溯燕窝的源头。如燕窝的生产商、产地、重量、原料、生产日期呀等等都能都能通过这个二维码知道。而且每一批的进口燕窝都会有兽医卫生证书、入境货物检验检疫证明，溯源燕窝是国家安全认可的，所以食用更安全放心。

当然了，溯源燕窝也会有假的，要认准二维码上面标有【中国检验检疫科学研究院】字样，除了这个平台，任何个人的网站都是造假燕窝。第二就是登录http://ebn.caiq.org.cn输入二维码下面的16位数字进行查询。

2、什么是非溯源燕窝

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相对于溯源来说，非溯源燕窝没有经过燕窝原产地政府和中国检验检疫科学研究院认证的燕窝。也不是说非溯源燕窝就不好，只是对于不是很懂燕窝对人来讲，非溯源很容易买到假的，如漂白呀，刷胶呀，补碎等等。

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最突出的就是漂白了，很多不懂的人会觉得燕窝越白越好，其实并不是，真燕窝呈米白或者偏米黄一点，没有雪白的那种，如果燕窝看上去很白就要多留意一下是不是漂白了。而刷胶了，一是为了增重，二了是补缝隙，其实真的燕窝都会有纹理很清晰的缝隙的，那种没有一点缝隙或者底座有点厚的，就要留意是否刷胶了。无论是漂白还是刷胶，闻起来都有一股怪怪的味道，而真的燕窝都是有淡淡的蛋清味的。