fissler菲仕乐不粘锅怎么样哪个系列好

fissler菲仕乐是德国的高端厨具品牌，那么菲仕乐不粘锅哪个系列好呢？当然是获得红点设计大奖的小红锅，锅内的红色涂层，能够根据温度来进行变化，让你轻松掌控油温，就算厨房小白，也能够把菜做得更好吃，当然采用的都是安全涂层，炒起菜来更加放心。

菲仕乐不粘锅使用体验

这款平底锅整体用铝合金打造，表面采用不沾涂层PTFE（含天然矿石），健康涂层不含PFOA。仔细看锅表面有很多细小的深色颗粒，绝无有毒有害物质及异味析出，对人体很健康。

锅底太阳花图案中间是Fissler的LOGO，锅是德国制造原装进口的，锅底有一定厚度，兼顾导热均匀的同时又能保温，这种锅底既可用于明火又可用于电磁炉加热。

先按说明清洗擦干后用油保养一下锅子，以增加其不粘的效果，晾干后方可使用，锅内无铆钉无死角的设计非常方便清洗。

菲仕乐不粘锅的主打黑科技：随着锅被加热，这些感温变色颗粒会逐渐变浅，当颗粒斑点颜色跟锅融为一体时就是最佳的烹饪温度，如果过热锅体会呈现暗红色，特意空锅加热验证了一下，发现确实会随温度变色。

锅底内部为一个平整的平面，而不是像有些平底锅中间有个向上凸起的弧度，导致油水流到边缘。这样的设计能保证边边也可以同时受热，不会只有中间才被加热到。但可能因为是我炉灶不太平的关系，油有往边缘跑的现象，先打了个荷包蛋试了一下，在不加一滴油的状态下，蛋底是有一层黄色脆壳的，后来加了一点油重新打了一个荷包蛋，发现菲仕乐不粘锅其实是很省油的 一点点就可以。

另外还烙了一个超市买的冷冻的手抓饼，用的就是荷包蛋剩下的一点点底油，烙好颜色很好 金黄色。然后用一个土豆擦丝加了一点葱花、盐、一个鸡蛋、一点面粉、搅拌均匀后，烙了两个土豆饼，成品也很好，即使是厨房小白也能做出高颜值的食物，只因为有利器的帮忙。

不粘锅一定得用硅胶铲，不容易伤锅，好的保护跟保养才可以用的长久。对新手小白来说，可以根据锅子感温变色颗粒的变化而判断做菜的火候，是一件比较不错的起手锅具。

优点：首先颜值高，菲仕乐不粘锅给厨房的带来一道亮丽色彩。其次非常省油，感温变色，用眼随时掌控温度，更方便，吃的也健康，最后德国原装进口品质保证用的长久。

缺点：24寸的锅有点小锅底只手抓饼大小，可以根据自己的需求来进行选择尺寸。