台湾小年的习俗

文章目录

一、台湾小年的习俗

1. 台湾小年要拜天公

2. 台湾小年要大扫除

3. 台湾小年要贴窗花

二、台湾小年的由来

三、台湾小年和大陆的差异

台湾小年的习俗

1、台湾小年要拜天公

拜天公要先看黄历也就是农民历来选择吉时进行祭拜仪式,台湾拜天公一般需要准备五牲来拜,五牲包括有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉(也可以用干鱿鱼来代替鱼肉)、豆腐干等五种。鸡肉与鸭肉一定要用全鸡与全鸭来拜,所以鸡肉不可以用肯德基来拜,但是鸭肉可以用北京烤鸭来拜。

除此外,鸡与鸭的脚都要放在它们的腹腔之内,不可以放在外面,这是因为避免煮熟的鸡鸭飞了。除了五牲外,还要配合五行小菜来祭拜,五行分别为“金针或金桔代表金”、“黑木耳代表木”、“冬瓜糖或冰糖代表水”、“龙眼干代表火”、“花生代表土也代表常生的意思”。

除了五牲与五行小菜的祭品外,也要准备三杯酒与三杯茶来祭拜,祭拜的过程不可以一次加满,要分三次加满,这代表酒(茶)过三巡才能让神明喝的痛快。

拜天公的仪式结束前要焚烧祭天的寿金(纸钱),焚烧寿金首先要先烧长寿金再烧寿金,并把供神的茶酒倒在供桌前,每倒一杯嘴里就念一遍平安进财,三杯酒与三杯茶倒完后就代表六合。

最后才燃放鞭炮,鞭炮放完后也就代表整个仪式完成。

2、台湾小年要大扫除

“尘”与“陈”谐音,故而扫尘旨在除旧迎新,拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫,做到窗明几净。同时小年的这一天,也有“有钱没钱,剃头过年”的说法。

3、台湾小年要贴窗花

小年这天,北方有剪窗花的传统习俗,窗花不仅仅是装饰,更是寄托着对未来的美好期待。

台湾小年的由来

传说玉皇大帝在每家派驻一位灶神(也称灶君、灶王爷、灶王),以监督考察这一家一年的所作所为。到了腊月二十三这一天,灶神将回到天上向玉皇大帝做年终总结和汇报。由于玉皇大帝不能亲自下凡,只能从灶神的工作报告获知各家消息,从而决定对这家是奖励还是惩罚。过了春节,各家又会将灶神接回来,继续监督这家的作为。“祭灶”实际是各家欢送灶神上天的节日。

根据传说所言,灶神是位颜值颇高的美男子,因此在北方地区有“男不拜月,女不拜灶”之说,或许有防“男女授受不亲”的意思吧。祭拜时,一般由男丁主持,如实在不得已需要女子来祭拜,则必须戴着斗笠遮掩面貌。

台湾不少人家里都有灶王龛,设在厨房的北面或者东面,以供奉灶王神像。没有灶王龛的人家也会把灶王像贴在墙上。台湾的灶王像有两种,一种只有灶王一个人,另一种还画有“灶神奶奶”。

台湾小年和大陆的差异

台湾外省人习惯在每年农历二十九(除夕夜的前一天)的子时拜天公(谢神),感谢老天爷在过去一年的庇佑,并祈求来年也能平安顺利,称为“小年夜拜天公”(台湾部分客家人也有这个习俗)。拜天公首先要准备祭品。除了鲜花、茶、酒与鸡、鸭、猪三牲和象征昌盛的鲳鱼之外,还要有笋干、香菇干、金针干、木耳干、冬粉与豆干六斋,而且冬粉必须染红方显喜气。

而台湾的客家人以干货祭拜为主,为何都是干货呢?据说是因为客家人大多刻苦山居,并且随时准备逃难,所以有比较好的宝贝食材就会以风干或腌渍的方式保存,也比较方便携带。

其他还有象征年年高升的年糕、发糕,五种喜气的糖果(以前都是甜到可怕的手工甜点,现在已换成七彩包装的各式糖果),以及五种数量为单数的水果,例如苹果三粒、枣子五粒之类的,老妈总是固定买的水果是凤梨、橘子、枣子、香蕉与苹果。

待一切祭品按特定方式摆放好,点上香烛,就由一家之主领着全家人一起祭拜谢神了。祭祀中途需视燃香进度,约每5分钟补斟一次茶酒。台湾本省人的小年习俗也就和大陆没什么差别了。