天津美食排名前十名
天津知名特色美食推荐
老爆三
老宝三是天津非常受欢迎的一道菜，它与鱼香肉丝、宫保鸡丁和许穆肉一起被称为四道家常菜。正宗老炸三大主料有肝、肾、肉片，慎用油火。首先将主料用湿淀粉上浆，然后放入油锅中滑出。然后和葱花蒜一起炒，加入酱油、醋、盐等。然后在主料中快速翻炒，勾成细条，出锅。还有一种清真做法，把原料改成羊心、肝、腰。菜红鲜，咸鲜可口，回味悠长。
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蓟州区州河鲤鱼
周河鲤鱼产于天津蓟县玉桥水库。于桥水库水生生物资源丰富，浮游植物和底栖生物种类繁多。周河鲤鱼在生长过程中不需要人工饲养，而是依靠水库中的这些天然饵料自然生长。水库特殊的地理特征、优越的水源环境和持续的生态文化保护，形成了周河鲤鱼独特的外形，肉质紧实，咀嚼顺滑，味道鲜美。
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锅巴菜
国巴菜(俗称嘎巴菜)是天津特有的地方传统小吃，由山东煎饼演变而来。将煎饼切成细条，与腌料混合，加入少量配料，使锅巴口感柔软、爽滑、清亮、清香。另外，建议趁热吃锅巴。做锅巴的煎饼要薄，用面筋洗的淀粉粉做卤水。而且锅巴热的时候应该很好吃。夏天用绿豆粉，清热解毒，解暑开胃。
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贴饽饽熬小鱼
这是天津传统的地方美食。现在的水煮鱼不是小麦穗鱼，而是鲜鲫鱼，剩下的面用油炸；然后将葱、姜、蒜、腐乳等食材放入锅中煮熟，再用温水和火靠在上面，再搭配上玉米粉做的好吃的蛋糕，一起吃起来很好吃。
wwW。soJiE。Cn以前这道菜叫佛手饼和千目鱼，是乾隆年间李父女在天津南云河边做的。伪装成商人的甘龙吃了之后觉得很好吃，然后就出名了。
鱼富含优质蛋白质，可以补充玉米粉中的氨基酸，提高饮食中的蛋白质。
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蓟州区红花峪桑葚
红花玉桑葚具有果实饱满、籽粒大而致密、色泽鲜艳、味甘、软而香、味多汁、入口易入口的特点，已种植500多年。红花峪桑受地理标志保护。桑树是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。
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蓟州区香菇板栗焖山药
蘑菇、栗子、红烧山药、栗子和山药是营养丰富的食物，对人体健康有益。山药滑脆，有板栗的香气，很好吃。
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煎饼果子
要说煎饼果子风靡全国，正宗的煎饼果子得在天津吃。打鸡蛋，撒上葱花，摊成金黄色，摊上一层香喷喷的面酱，用油条或脆皮煎饺包起来，叠成一床可爱的被子，成了天津人不可错过的早餐之一。吃高了，别忘了说唱几句“来一套煎饼水果”。
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蓟州区一品烧饼
“一品烧饼”配方精美，烧制精细，是蓟县著名的传统糕点。它的形状是扁平的，颜色是麦黄色，上面粘了一层芝麻。它被煎成均匀的层，每层重约30克。它具有口味纯正、香甜可口、酥而不硬、酥而不软、口感细腻、饼馅清香的特点。
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四大扒、八大碗
四大八是天津汉族的一种民间宴席。包括全鸡，全鸭，肘子，方肉，海参，面筋，鱼。四大牛排，八大碗，属于“超市精选”的性质。——从众多“大牌”中选择八个，如果
干“扒菜”中任选四种，而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜，不拘一格，适合各阶层享用。,
茶汤
茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就热乎了。
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南开区四喜碗
源于天津“八大碗”宴席。精选上等猪肉、牛肉、鸭肉，扣肉肥瘦均匀入口即化，丸子醇香弹齿，鸭肉烂而不柴，牛肉香浓入味。一只提盒，四个小碗，造型古朴内容丰富，得到众多食客的喜爱。
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南开区腊八蒜烧鹿筋
鹿筋有滋补壮阳等功效，腊八蒜是天津民间特有的传统美食，常吃身体健康，预防感冒。因适合公务繁忙的曹锟滋补身体，深的他的喜爱。家中来有贵客，曹锟就嘱四姨太遣厨师烧制此菜款待宾朋。
大福来(西青道店)
简介：·天津人吃早点都首选的国营老店，人气爆棚，很多人慕名而来。
·店里的招牌是锅巴菜，味道始终如一，吸引了不少回头客。
·早餐时间人气很旺，要在门口买票然后去取不同的食物。
·一定要九点之前去，否则比较热门的小吃基本卖光了。
地址：天津市红桥区西青道122号科园公寓底商(咸阳路口)
电话：022-27322946
人均消费：9元/人
开放时间：周一至周日05:30-16:00
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南市食品街
简介：南市食品街聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。
地址：天津市和平区慎益大街与荣业大街交汇处西南角
电话：022-27270198
人均消费：20元
开放时间：全天开放
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成桂西餐厅(新意街店)
简介：天津的经典西餐厅，口碑一直很好。老店在五大道上，这家新崛起的吸聚了更多人气。最大的特色便是号称多年一道菜的罐焖牛肉，不愧为头牌，汤料够厚，牛肉软嫩鲜香，很有嚼劲。此外，鹅肝酱、红菜汤、奶油烤杂拌、厨师沙拉等菜品赏心悦目的同时，也都不失水准。
地址：天津市河北区自由道31号
电话：022-24455827
人均消费：170元/人
开放时间：周一至周日11:30-21:30
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耳朵眼(东北角总店)
简介：·这家店在古文化街西侧入口必经之路上，店面还保有国营风格，每天很多人排队。
·炸糕的形状和耳朵眼并没什么关系，非要说外形像什么的话，更像是冬天防止冻耳朵的耳包。
·口味有传统、紫薯、桂花等等，都是3块5一个，包装纸上会标明馅料种类。
·口味因人而异，服务态度一般。
地址：天津市红桥区大胡同商业街32号
电话：022-27357480
人均消费：人均约10人民币
开放时间：周一至周日
06:00-22:00
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天津老码头
简介：·餐厅整个装潢像是个展览馆，服务员是民国时期的扮相，还有各种老物件展示。
·这里不止有老式津菜，一些新式津菜也很不错，推荐水爆肚、八宝茶汤、糖醋里脊等。
·一定要早去，因为要排队，但在等待时可以玩儿捏面人、糖画、吹糖人等。
·每周五、六和周日晚上18:30准时上演传统曲艺，如果喜欢清静，可以选择包间。
地址：天津市南开区水上公园东路五岛门内
电话：58950999
开放时间：周一至周五11:00-14:0017:00-21:00周六,周日11:00-15:0017:00-21:00
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桂园餐厅(成都道)
简介：·五大道上一家网红店，主打天津家常菜，店面不大，有些年头了。
·每到饭点都人气很旺，最好提前预订，人多时会拼桌。
·菜量大又实惠，推荐黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡等。
·自驾的要注意，不太方便停车。
地址：天津市和平区成都道101-103号
电话：23397530
人均消费：76元
开放时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
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大福来(北马路店)
简介：·天津人吃早点首选的国营老店，人气爆棚，很多人慕名而来。
·店里的招牌是锅巴菜，味道始终如一，吸引了不少回头客。
·早餐时间人气很旺，要在门口买票然后去取不同的食物。
·一定要九点之前去，否则比较热门的小吃基本卖光了。
地址：天津市红桥区北马路沿街84号(近大胡同)
电话：13920414190
人均消费：13元
开放时间：周一至周日 全天
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杨姐煎饼果子(襄阳道总店)
简介：·杨姐煎饼果子是一家网红店，曾上过《舌尖上的中国2》。
·煎饼由绿豆面薄饼、鸡蛋、裹上油条或者馃篦儿，再搭配面酱、葱末等。
·店面位于居民区内，不是很好找，但是来此买煎饼的人很多，经常排队。
地址：天津市和平区襄阳道3号
电话：15620626367
人均消费：人均约8人民币
开放时间：周一至周日
06:00-19:00
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益民餐厅
地址：天津市和平区哈尔滨道120号
电话：022-27117218
人均消费：40元
开放时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
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狗不理(山东路老店)
简介：·“天津三绝”之首，是中华老字号之一，天津饮食标志性餐厅。
·但价格贵、性价比低，鲜有当地人去吃，通常游客居多，味道也不如以前。
·水上旗舰店里还能体验包包子、快板、相声等趣味活动和表演，如果想吃，稍尝便可。
·有蜂蜂说：包子是肯定不难吃，但也不是多好吃的那种。
地址：天津市和平区山东路77号
电话：022-27302540;022-27300402
人均消费：人均约92人民币
wwW。soJiE。Cn开放时间：周一至周日08:30-21:00
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小宝栗子(大沽路店)
简介：天津小吃虽有三绝，但实际天津人现在日常最喜欢的小吃是“小宝栗子”。现炒现卖，好吃到什么时候去都要排队。栗子12-20 元/斤，另有包装成精美礼盒出售的。糖堆儿2-5元/串不等。
地址：天津市河西区大沽南路364号
电话：022-23248577
人均消费：按栗子大小不同：9.8/斤，10.8/斤，11.8/斤，12.8/斤
开放时间：周一至周日
09:00-21:00
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二嫂子煎饼果子(卫津路总店)
wwW。soJiE。Cn
简介：·非常有名的煎饼果子店，上过《天天向上》等节目，也经常被本地电视台采访。
·摊饼用的是绿豆面，比普通的味道确实好很多，炸的果子和果篦儿新鲜卫生，口感酥脆。
·可依个人口味选择辣酱或甜面酱，早上9、10点钟是高峰，经常需要排队。
·不过，一些天津当地的蜂蜂说：不好吃、不正宗，服务也差。
地址：天津市和平区卫津路与鞍山道交叉口东北角
电话：022-83135755
人均消费：13元/人
开放时间：周一至周日
全天;
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石头门坎素包店(南市食品街店)
简介：·源于清末真素园素包，曾得到慈禧太后盛赞，后因店门前修建一道石质门坎得名。
·包子品种多样，以素包闻名，最具人气的是豆芽菜素包、一品素包和山野菜素包。
·豆芽包里面有腐乳酱，味道独特；一品素包里面主要是胡萝卜鸡蛋，更加香甜一些。
·一屉有六个，可点半屉，皮软料足，配着热粥吃，肠胃着实舒服，服务也算热情。
·这里有外卖窗口，但每种包子最少要买俩。
地址：天津市和平区南市食品街1区12号
电话：022-27271473
人均消费：19元
开放时间：周一至周日10:00-14:0017:00-21:00
