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天津美食排名前十名

 2022-12-04 07:24:55  0  高吴

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天津知名特色美食推荐

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老爆三

老爆三

老宝三是天津非常受欢迎的一道菜,它与鱼香肉丝、宫保鸡丁和许穆肉一起被称为四道家常菜。正宗老炸三大主料有肝、肾、肉片,慎用油火。首先将主料用湿淀粉上浆,然后放入油锅中滑出。然后和葱花蒜一起炒,加入酱油、醋、盐等。然后在主料中快速翻炒,勾成细条,出锅。还有一种清真做法,把原料改成羊心、肝、腰。菜红鲜,咸鲜可口,回味悠长。

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蓟州区州河鲤鱼

蓟州区州河鲤鱼

周河鲤鱼产于天津蓟县玉桥水库。于桥水库水生生物资源丰富,浮游植物和底栖生物种类繁多。周河鲤鱼在生长过程中不需要人工饲养,而是依靠水库中的这些天然饵料自然生长。水库特殊的地理特征、优越的水源环境和持续的生态文化保护,形成了周河鲤鱼独特的外形,肉质紧实,咀嚼顺滑,味道鲜美。

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锅巴菜

锅巴菜

国巴菜(俗称嘎巴菜)是天津特有的地方传统小吃,由山东煎饼演变而来。将煎饼切成细条,与腌料混合,加入少量配料,使锅巴口感柔软、爽滑、清亮、清香。另外,建议趁热吃锅巴。做锅巴的煎饼要薄,用面筋洗的淀粉粉做卤水。而且锅巴热的时候应该很好吃。夏天用绿豆粉,清热解毒,解暑开胃。

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贴饽饽熬小鱼

贴饽饽熬小鱼

这是天津传统的地方美食。现在的水煮鱼不是小麦穗鱼,而是鲜鲫鱼,剩下的面用油炸;然后将葱、姜、蒜、腐乳等食材放入锅中煮熟,再用温水和火靠在上面,再搭配上玉米粉做的好吃的蛋糕,一起吃起来很好吃。

以前这道菜叫佛手饼和千目鱼,是乾隆年间李父女在天津南云河边做的。伪装成商人的甘龙吃了之后觉得很好吃,然后就出名了。

鱼富含优质蛋白质,可以补充玉米粉中的氨基酸,提高饮食中的蛋白质。

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蓟州区红花峪桑葚

蓟州区红花峪桑葚

红花玉桑葚具有果实饱满、籽粒大而致密、色泽鲜艳、味甘、软而香、味多汁、入口易入口的特点,已种植500多年。红花峪桑受地理标志保护。桑树是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。

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蓟州区香菇板栗焖山药

蓟州区香菇板栗焖山药

蘑菇、栗子、红烧山药、栗子和山药是营养丰富的食物,对人体健康有益。山药滑脆,有板栗的香气,很好吃。

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煎饼果子

煎饼果子

要说煎饼果子风靡全国,正宗的煎饼果子得在天津吃。打鸡蛋,撒上葱花,摊成金黄色,摊上一层香喷喷的面酱,用油条或脆皮煎饺包起来,叠成一床可爱的被子,成了天津人不可错过的早餐之一。吃高了,别忘了说唱几句“来一套煎饼水果”。

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蓟州区一品烧饼

蓟州区一品烧饼

“一品烧饼”配方精美,烧制精细,是蓟县著名的传统糕点。它的形状是扁平的,颜色是麦黄色,上面粘了一层芝麻。它被煎成均匀的层,每层重约30克。它具有口味纯正、香甜可口、酥而不硬、酥而不软、口感细腻、饼馅清香的特点。

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四大扒、八大碗

四大扒、八大碗

四大八是天津汉族的一种民间宴席。包括全鸡,全鸭,肘子,方肉,海参,面筋,鱼。四大牛排,八大碗,属于“超市精选”的性质。——从众多“大牌”中选择八个,如果

干“扒菜”中任选四种,而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜,不拘一格,适合各阶层享用。

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茶汤

茶汤

茶汤相传源于明代,因用水冲熟,如沏茶一般,故名茶汤。天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活,硕大的龙嘴大铜壶,全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭,冬天喝上一碗热热的茶汤,人立马就热乎了。

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南开区四喜碗

南开区四喜碗

源于天津“八大碗”宴席。精选上等猪肉、牛肉、鸭肉,扣肉肥瘦均匀入口即化,丸子醇香弹齿,鸭肉烂而不柴,牛肉香浓入味。一只提盒,四个小碗,造型古朴内容丰富,得到众多食客的喜爱。

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南开区腊八蒜烧鹿筋

南开区腊八蒜烧鹿筋

鹿筋有滋补壮阳等功效,腊八蒜是天津民间特有的传统美食,常吃身体健康,预防感冒。因适合公务繁忙的曹锟滋补身体,深的他的喜爱。家中来有贵客,曹锟就嘱四姨太遣厨师烧制此菜款待宾朋。

大福来(西青道店)

大福来(西青道店)

简介:·天津人吃早点都首选的国营老店,人气爆棚,很多人慕名而来。
·店里的招牌是锅巴菜,味道始终如一,吸引了不少回头客。
·早餐时间人气很旺,要在门口买票然后去取不同的食物。
·一定要九点之前去,否则比较热门的小吃基本卖光了。

地址:天津市红桥区西青道122号科园公寓底商(咸阳路口)

电话:022-27322946

人均消费:9元/人

开放时间:周一至周日05:30-16:00

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南市食品街

南市食品街

简介:南市食品街聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。

地址:天津市和平区慎益大街与荣业大街交汇处西南角

电话:022-27270198

人均消费:20元

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开放时间:全天开放

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成桂西餐厅(新意街店)

成桂西餐厅(新意街店)

简介:天津的经典西餐厅,口碑一直很好。老店在五大道上,这家新崛起的吸聚了更多人气。最大的特色便是号称多年一道菜的罐焖牛肉,不愧为头牌,汤料够厚,牛肉软嫩鲜香,很有嚼劲。此外,鹅肝酱、红菜汤、奶油烤杂拌、厨师沙拉等菜品赏心悦目的同时,也都不失水准。

地址:天津市河北区自由道31号

电话:022-24455827

人均消费:170元/人

开放时间:周一至周日11:30-21:30

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耳朵眼(东北角总店)

耳朵眼(东北角总店)

简介:·这家店在古文化街西侧入口必经之路上,店面还保有国营风格,每天很多人排队。
·炸糕的形状和耳朵眼并没什么关系,非要说外形像什么的话,更像是冬天防止冻耳朵的耳包。
·口味有传统、紫薯、桂花等等,都是3块5一个,包装纸上会标明馅料种类。
·口味因人而异,服务态度一般。

地址:天津市红桥区大胡同商业街32号

电话:022-27357480

人均消费:人均约10人民币

开放时间:周一至周日
06:00-22:00

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天津老码头

天津老码头

简介:·餐厅整个装潢像是个展览馆,服务员是民国时期的扮相,还有各种老物件展示。
·这里不止有老式津菜,一些新式津菜也很不错,推荐水爆肚、八宝茶汤、糖醋里脊等。
·一定要早去,因为要排队,但在等待时可以玩儿捏面人、糖画、吹糖人等。
·每周五、六和周日晚上18:30准时上演传统曲艺,如果喜欢清静,可以选择包间。

地址:天津市南开区水上公园东路五岛门内

电话:58950999

开放时间:周一至周五11:00-14:0017:00-21:00周六,周日11:00-15:0017:00-21:00

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桂园餐厅(成都道)

桂园餐厅(成都道)

简介:·五大道上一家网红店,主打天津家常菜,店面不大,有些年头了。
·每到饭点都人气很旺,最好提前预订,人多时会拼桌。
·菜量大又实惠,推荐黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡等。
·自驾的要注意,不太方便停车。

地址:天津市和平区成都道101-103号

电话:23397530

人均消费:76元

开放时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

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大福来(北马路店)

大福来(北马路店)

简介:·天津人吃早点首选的国营老店,人气爆棚,很多人慕名而来。
·店里的招牌是锅巴菜,味道始终如一,吸引了不少回头客。
·早餐时间人气很旺,要在门口买票然后去取不同的食物。
·一定要九点之前去,否则比较热门的小吃基本卖光了。

地址:天津市红桥区北马路沿街84号(近大胡同)

电话:13920414190

人均消费:13元

开放时间:周一至周日 全天

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杨姐煎饼果子(襄阳道总店)

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杨姐煎饼果子(襄阳道总店)

简介:·杨姐煎饼果子是一家网红店,曾上过《舌尖上的中国2》。
·煎饼由绿豆面薄饼、鸡蛋、裹上油条或者馃篦儿,再搭配面酱、葱末等。
·店面位于居民区内,不是很好找,但是来此买煎饼的人很多,经常排队。

地址:天津市和平区襄阳道3号

电话:15620626367

人均消费:人均约8人民币

开放时间:周一至周日
06:00-19:00

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益民餐厅

益民餐厅

地址:天津市和平区哈尔滨道120号

电话:022-27117218

人均消费:40元

开放时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

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狗不理(山东路老店)

狗不理(山东路老店)

简介:·“天津三绝”之首,是中华老字号之一,天津饮食标志性餐厅。
·但价格贵、性价比低,鲜有当地人去吃,通常游客居多,味道也不如以前。
·水上旗舰店里还能体验包包子、快板、相声等趣味活动和表演,如果想吃,稍尝便可。
·有蜂蜂说:包子是肯定不难吃,但也不是多好吃的那种。

地址:天津市和平区山东路77号

电话:022-27302540;022-27300402

人均消费:人均约92人民币

开放时间:周一至周日08:30-21:00

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小宝栗子(大沽路店)

小宝栗子(大沽路店)

简介:天津小吃虽有三绝,但实际天津人现在日常最喜欢的小吃是“小宝栗子”。现炒现卖,好吃到什么时候去都要排队。栗子12-20 元/斤,另有包装成精美礼盒出售的。糖堆儿2-5元/串不等。

地址:天津市河西区大沽南路364号

电话:022-23248577

人均消费:按栗子大小不同:9.8/斤,10.8/斤,11.8/斤,12.8/斤

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开放时间:周一至周日
09:00-21:00

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二嫂子煎饼果子(卫津路总店)

二嫂子煎饼果子(卫津路总店)

简介:·非常有名的煎饼果子店,上过《天天向上》等节目,也经常被本地电视台采访。
·摊饼用的是绿豆面,比普通的味道确实好很多,炸的果子和果篦儿新鲜卫生,口感酥脆。
·可依个人口味选择辣酱或甜面酱,早上9、10点钟是高峰,经常需要排队。
·不过,一些天津当地的蜂蜂说:不好吃、不正宗,服务也差。

地址:天津市和平区卫津路与鞍山道交叉口东北角

电话:022-83135755

人均消费:13元/人

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开放时间:周一至周日
全天;

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石头门坎素包店(南市食品街店)

石头门坎素包店(南市食品街店)

简介:·源于清末真素园素包,曾得到慈禧太后盛赞,后因店门前修建一道石质门坎得名。
·包子品种多样,以素包闻名,最具人气的是豆芽菜素包、一品素包和山野菜素包。
·豆芽包里面有腐乳酱,味道独特;一品素包里面主要是胡萝卜鸡蛋,更加香甜一些。
·一屉有六个,可点半屉,皮软料足,配着热粥吃,肠胃着实舒服,服务也算热情。
·这里有外卖窗口,但每种包子最少要买俩。

地址:天津市和平区南市食品街1区12号

电话:022-27271473

人均消费:19元

开放时间:周一至周日10:00-14:0017:00-21:00

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