闽南习俗中的“节气”之美

赤日几时过，清风无处寻。”这是南宋诗人曾几《大暑》里的一句话。大致的意思就是大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中气温最高的时节，全国上下都开启了“上蒸下煮”模式。然而，在闽南地区，人们除了用温度来感知节气，更是会从一些风俗、礼节、吃穿等方面来感受四季的更替。

二十四节气 闽南地区风俗多

二十四节气是对自然、气候、物候集大成的总结，它们附着在时间上，让时间有了刻度。自古以来，人们依据节气性质形成了节令生活传统，这些节令生活传统不仅包含节令信仰，还包含着民俗仪式、节日特色饮食等，每一个地区也都形成了自己独有的文化特色。

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斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大。于是，我们迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏。立夏时节，闽南地区有着吃虾面的习俗。因为在闽南语中，“虾”和“夏”谐音。而且对于讲究礼节的闽南人来说，虾煮熟之后会变成红色，蕴含着吉祥丰富之意，于是闽南地区的人就会选择在这一天吃上一碗丰富的虾面，以表达对夏季的祝愿。除此之外，在闽南地区还有一句谚语“立夏吃虾面，吃了勿破病”，意思就是说，在立夏吃虾面，一年到头就会健健康康，不怕疾病攻击。

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寒露过后，很快就迎来“霜降”。从“一年补通通，不如补霜降”这句俗语中可以看出，闽南民间流行在每年霜降这一天进补，也就是北方常说的“贴秋膘”。那么在闽南地区，霜降这一天要吃些什么呢？我们也能从闽南俗语“霜降食灯柿，袂流鼻”窥见答案。没错，在过去的闽南民间认为，在霜降这一天吃了柿子，就可以御寒，不容易感冒。在闽南，霜降除了吃柿子，有的人还会吃鸭子。因为民间有说法：夏秋燥热，最适合吃鸭。

除了立夏、霜降，在闽南地区，立冬、冬至、清明等节气，闽南人都有着自己的一套特定文化方式。例如，立冬进补、冬至做“鸡母犬仔”，清明拜祖等。二十四节气所蕴含的传统文化基因正以文化符号的方式延续，并且和闽南人当下生活有机交织着……

古老智慧绽放生机

二十四节气作为中华优秀传统文化的一部分，已经深入到每一个人的生活之中，成为无法割舍的一部分。那么，在泉州地区，各部门乃至文艺界的人们是如何来促进本地活态传承节气文化的呢？

“促进二十四节气的代际传承要从娃娃抓起，为他们提供喜闻乐见的节气文化产品和营造各节气的文化氛围，并且配合课本内容、课堂教学、劳动教育和生活体验。”凤里街道妇联相关负责人介绍，近年来，伴随着中华优秀传统文化升温，人们的文化自觉意识增强，越来越重视传统文化的传承，于是该街道结合春分、清明、冬至等节气，到辖区幼儿园、小学等开展一系列民俗活动，让孩子直观地感知与节气相关的知识与文化，从而把节气作为生活的一部分。

除此之外，日前，“光阴物语：泉州文物里的二十四节气”展在泉州海交馆伊斯兰文化陈列馆三楼开幕，展览将二十四节气与古诗词以及泉州文物完美融合，以诗意的方式带观众感受节气文化的魅力。

不仅如此，泉州文艺界的朋友们也在为传承优秀文化而努力。泉州中山驿站里，这座集文化体验和休闲业态于一身的公益空间，除了为游客提供服务与搭建青年创客文化平台，日前，还丰富了驿站的业态，与泉州一群热爱本土文化的文创青年合作，将二十四节气与闽南传统食物相结合，共同推出颇具艺术之美的“闽式甜品”。例如，用润饼皮包花生糖做出“春分”；推陈出新，用虹山地瓜做出“秋分”。这群文艺青年，将二十四节气以多种面貌和形态在当代生活中展现出蓬勃生机，在日用中尽显时令之美。

眼下，不管是官方或是民间，每个人都在用自己独特的方式去守护这一份优秀传统文化，让独属于东方之美的浪漫无声地延续。