芒种时节的习俗及气候特点
“芒籽”是指小麦等有芒作物成熟,是指大麦、小麦等有芒作物的种子已经成熟,急需收割。晚熟玉米、谷子、谷子等夏播作物也是播种最忙的季节,所以也被称为“芒种”。下面是我为大家整理的芒果季节的风土人情和气候特点。我们来看看。希望对你有帮助。
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芒果种子的习俗
嫁给一棵树
芒种是农忙季节,山西融和收割小麦大麦,当地人称之为“农忙”。有句话叫:“麦黄农忙,女修出宅。”因此,在这个节气里,女人们不得不下去帮忙度过“农忙”。在河北省燕山地区,有“忙”的那一天“嫁树”的习俗。就是用刀在枣树上画几下,意思是可以结更多的果实。
花神
WWW.SOjIE.CN芒果季送花给神是一种古老的民间仪式习俗。人们认为芒果种子过去后,花朵开始枯萎,花神退位。因此,人们经常在芒果种子日举行仪式崇拜花神,同时向花神表示感谢,并希望在来年再次见面。在那一天,人们将设立一个案件祭,烧香和牺牲,并去为花神。曹雪芹在《红楼梦》年第27回写芒钟节:“那些姑娘,不是用花瓣柳枝编成轿子马,就是用锦纱堆成干而连绵的楼房,用彩线扎着。这些东西被绑在每一棵树和每一朵花上。花园里刺绣飘飘,花枝招展。
WWW.SOjIE.CN古语有云,芒果种下后,各种盛开的花朵开始枯萎,花神退位。人们会郑重地为她练习,以表达他们的感激之情,并期待来年再次见面。这是花神。如今送花给天神的习俗已经不存在了,但名著《红楼梦》对花神的送别场景有一段精彩的描述:“第二天是4月26日,原来莽籽节不在这一天。古代习俗:芒种节当天,设置各种礼品,祭祀花神。据说莽籽一过,就是夏天了,花儿都谢了,花神退位,要钱。不过这种风俗在闺房里比较流行,所以大观园里的人都起得比较早。”“那些姑娘,不是用花瓣杨柳织成的,就是用捻着的锦纱堆成千上万个连续的楼房,用彩线扎着。这些东西被绑在每一棵树和每一朵花上。花园里绣花带飘飘,百花盛开。此外,这些人穿得像桃子和杏子,他们很尴尬,很尴尬。”这里大概说的是大观园的姑娘们为了花神而远走高飞,首先她们把自己打扮得漂漂亮亮的。二是为花神准备好路上的车辆(车、马)和庄严庄严的仪式(“千年建筑”)。
这段话里的“千楼”向大家解释:千指盾;罗、荆、庄都是古代的旗帜。石是一面旗杆上插着一根牛尾的旗帜,它与玄旗相似,但饰有五颜六色的羽毛。这座建筑的形状像一把雨伞。由此可见,芒钟节一大家子花神欢送会的恢宏场面,也体现了古人对自然的亲近和对生态的敏感与关注,值得现代人思考和学习。
水煮李子
芒种也是李子成熟的时候。在南方,李子每年五月和六月成熟。南方五六月是梅子成熟的季节,三国有“梅子煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有独特的清洁血液、调节肠道、降血脂、消除疲劳、护肤、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等营养保健功能。但鲜李子大多酸酸的,难以直接进口,只能加工后食用。这个加工过程就是煮梅子。
三国时有“英雄上青梅煮酒”的典故。芒果季人们也煮青梅,那么什么是煮梅子呢?在中国,青梅主要生长在广东等南方省份
它具有独特的营养保健功能,如清洁血液、调节肠道、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等。但鲜李子大多酸酸的,难以直接进口,只能加工后食用。这个加工过程就是煮梅子。现在青梅的加工方法有很多,腌制、制作蜜饯、取汁、烟熏、酿酒、制药等等。
芒果季有煮梅的习俗,历史悠久,早在夏朝就有了。
因为梅子味酸,直接吃比较困难,必须经过加工才能吃。梅子的煮法有很多,比如将糖和梅子一起煮或者将糖和青梅干混合浸提梅子汁,将盐和梅子一起煮或者将盐和青梅干混合浸提梅子汁,在其中加入紫苏。北方产的李子在中国很有名。和甘草、山药、冰糖一起煮制成酸梅汤。
如果加入桂花卤,冰镇后再喝,味道会更差。现在有很多加工好的梅脯,如话梅、奶梅、甘草梅,很受人们的欢迎。
安苗争取大丰收
是安徽省绩溪县的一种农耕习俗。相传“安庙”起源于唐末宋初,至清末道光年间逐渐兴盛。根据历史记载,农历六月初六是上帝和母亲的生日。这天鸣锣,烧纸,在天头一角插上一面小红旗。涪陵、北村、胡加和合土一带的村庄在芒种后的第一天请和尚做快餐,然后举旗打鼓,载着邱师傅巡游天峨,祈求好天气、好收成,故称“安庙”。每当芒果季节种植水稻时,为了祈求秋季丰收,各地都要举行安庙祭祀。每个家庭都使用新的小麦面粉蒸发袋将面粉揉成谷物、水果、蔬菜等形状。然后用蔬菜汁染色作为祭品,祈求五谷丰收,村民平安。
芒种前,农民种水稻苗,种粮食,农民感到欣慰和幸福。村长们召集尊敬的长者选择一个好日子。家家户户用新的小麦面粉将面团蒸熟,然后挤压成五谷、瓜果、蔬菜的形状,再用蔬菜汁染色作为祭品,祈求五谷丰收,村民平安。所以最后一个农民在每个村种了稻秧之后,村长就拿出“安苗贴”来标明安苗的日期,每个村的“安苗”是在不同的日子,看村里家事的进展。虽然村庄没有同一天做包和做运动,
但在某村“安苗”之日内,不仅本村人可随意走家串户品尝安苗包、棵,外村人也可进村入户同亨口福,其乐融融,充满了节日气氛。打泥巴仗
贵州省黔东南自治州黎平县一带的侗族,在每年的芒种前后,也就是分栽秧苗的时节,都会过一个青年男女欢乐嬉闹的“打泥巴仗”节日。
在侗族有一个传统习惯,就是婚后,姑娘一般先不住在男方家里,只有农忙和节庆时,才由同伴陪同来到夫家小住几天。这时候,男方家里会把秧田整好,安排好分栽秧苗的日子后,就要邀集一些青年前来帮忙,并由新郎的姐妹去迎接新娘回来共同插秧。而新娘也要邀集一些女伴同来。节日那天,新婚夫妇和大家一起来到田间插秧,插秧的时候男女青年之间相互竞争,比谁动作快,场面非常热闹。秧苗插完后,小伙子们会故意挑衅,借故向姑娘们身上甩泥巴。姑娘们当然也不示弱,会共同发起反击,双方都抓起田里的泥巴互相投掷,这阵势还真像是两军交战。如果数人一起将对方抓住,就要将她(他)按倒在水田中翻滚,使其沾一身烂泥,狼狈不堪。
新郎的父母会站在田边观看,而不参与其中。往往身上泥巴最多的,就是受对方青睐的人。到最后所有人都玩累了,身上也全都是泥巴了,大家就会一起来到河边溪旁,边清洗边打水仗。芒种就是在一边劳作,一边嬉戏中度过的。新娘在前一天来时,带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋。节日后返回娘家时,夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行。
芒种的气候特点
芒种时节雨量充沛,气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。
1、雨量
芒种时节沿江多雨,黄淮平原也即将进入雨季,芒种前后若遇连阴雨天气及风、雹等,往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏而导致麦株倒伏、落粒、穗上发芽霉变及“烂麦场”等,使眼看到手的庄稼毁于一旦。
芒种后,中国华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的时节,长江中下游地区先后进入梅雨季节,雨日多,雨量大,日照少,有时还伴有低温。
芒种时节,水稻、棉花等农作物生长旺盛,需水量多,适中的梅雨对农业生产十分有利;梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份作物会受到干旱的威胁。但若梅雨过早,雨日过多,长期阴雨寡照,对农业生产也有不良影响,尤其是雨量过于集中或暴雨还会造成洪涝灾害。
西南地区从6月份也开始进入了一年中的.多雨季节。此时,西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。
WWW.SOjIE.CN2、气温
在此期间,除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区,还没有真正进入夏季以外,大部分地区的人们,一般来说都能够体验到夏天的炎热。位于黑龙江北部的嫩江,在1971~2000年30年间,最热的一天37.1℃,就出现在芒种期间。
6月份,无论是南方还是北方,都有出现35℃以上高温天气的可能,黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气,但一般不是持续性的高温。 在华南的台湾、海南、福建、两广等地,6月的平均气温都在28℃左右,如果是在雷雨之前,空气湿度大,确实是又闷又热,有时需要向公众发布高温预报,提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。
芒种三候介绍
一候螳螂生,二候鵙始鸣,三候反舌无声。
一候,螳螂生。螳螂,草虫也,饮风食露,感一阴之气而生。古人认为芒种时节螳螂感阴气初生,于是破茧而出,生出小螳螂。
二候,鵙始鸣。鵙,百劳也,《本草》作博劳,朱子《孟》注曰博劳,恶声之鸟,盖枭类也。鵙就是伯劳鸟,喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;
三候,反舌无声。诸书以为百舌鸟,以其能反复其舌故名。能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。芒种已接近仲夏,花香已逝,鸟语渐稀。
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