啊啊啊我怎么才发现这个做法❗️贼好吃啊😭
馋了好久的薄荷蜜瓜🍈软酪 终于给安排上啦!!😋
糯叽叽的外皮搭配清甜的蜜瓜乳酪馅和Q弹的脆啵啵[色色R]
一口下去 软糯拉丝 清甜不腻 软fufu的巨好吃超🈵️足~[吐舌头H]
冷藏后像冰淇淋🍦一样的口感 冰冰凉凉 真的特适合夏天吃~[赞R]
做法简单,免烤箱甜品,喜欢的姐妹一定要去试试呀~~💕
🌈食材:
薄荷糯米皮:
糯米粉120g
玉米淀粉30g
白糖25g
牛奶170g
薄荷糖浆25g
黄油15g
蜜瓜乳酪夹心:
奶油奶酪220g
白糖20g
酸奶110g
蜜瓜汁20g
蜜瓜粒适量
脆啵啵适量
🌈做法:
1⃣️糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶+薄荷糖浆搅拌均匀,过筛一遍,附上保鲜膜,扎几个孔,上锅蒸熟。
2⃣️软化的奶油奶酪+白糖拌匀,加入酸奶和蜜瓜汁,打发均匀后装入裱花袋,冰箱冷藏备用。
3⃣️面团蒸熟后加入黄油揉匀,反复拉扯一下面团更有韧性,整理成光滑的面团,取42g面团擀成圆形,放在模具上,挤入一圈蜜瓜乳酪,放上蜜瓜粒和脆啵啵,再挤上一圈蜜瓜乳酪,收口包紧,减去多余面团,抹点熟粉防粘,最后中间压个小窝,茉莉花装饰即可。