明太鱼和鳕鱼是同一种鱼吗

高吴 137 2023-02-20 05:02:20 买贴 | 修改  | 投诉  | 刷新  | 

Q1:明太鱼和鳕鱼是同一种鱼吗?#top

网上下载:从学术分类来看,明台鱼应该是鳕鱼的一种,但从吉林市当地的俗名来看,它们有自己的具体名称,主要有以下区别:

1.一般俄罗斯黑海地区叫鳕鱼,朝鲜海域叫明太鱼,所以明太鱼是朝鲜的特产之一;

2.虽然鱿鱼和明太鱼都是蒜瓣,不那么臭,但相对来说,明太鱼臭一点,鲜味更浓,明太鱼的蒜瓣也略小;

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3.相对来说,鱿鱼较粗,颜色较浅,而明太鱼细长,颜色略浅;

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4.市场上卖的鱿鱼一般都是无头的。据说鱼头容易变质,而明太鱼销量领先。这是最明显、最简单的区分方式;

5.东市牛马卖的“明太鱼”其实是鳕鱼,餐馆里的“焖明太鱼”之类的菜也是用鳕鱼做的,因为明太鱼一般不会出数量,价格也比较贵。

Q2:明太鱼和鳕鱼哪个更有营养

明太鱼营养更好

鳕鱼,又称比目鱼,是主要的食用鱼之一。鳕鱼原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域。

中国人对明台鱼有些陌生。近年来,韩国菜逐渐传到西方,逐渐为人所知。西方人称之为阿拉斯加大嘴鱼,科鱼类。它的内脏和鱼子酱都可以当酱汁;鱼头泡酱油后很好吃;眼睛和鱼皮适合饮用;鱼鳍和鱼尾可以煮汤,古代韩国人可以把明太鱼做成36道菜。

Q3:鳕鱼和鲦鱼有什么区别?#top

正宗的鳕鱼产自俄罗斯(个头大,肉多刺少)

正宗明太鱼的原产地——朝鲜(小,多刺)

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Q4:三文鱼、鲦鱼、鳕鱼有鱼鳞吗?#top Salmon有鱼鳞,COD也有鳞片,但鳞片是小圆鳞片,容易脱落;

从学术分类来看,明太鱼应该是鳕鱼的一种,所以也是有鳞的。WWW。nFysW.coM