江西省南昌十大特产
南昌十大特产有君山湖大闸蟹、大唐清明酒、大唐东坡肉、进贤芝麻、生米馒头、丽都酒、安义米粉、安义瓦灰鸡、黄尚皇酱鸭、鄱阳湖银鱼。其中，君山湖大闸蟹背青腹白，爪金毛黄，个体大，品种纯，肉质鲜美，营养丰富。
君山湖大闸蟹：
君山湖四面环山，耕地，周围没有工厂。由于远离工业区，湖水碧绿，水质优良，无污染，水草丰茂，饵料生物丰富。生产的君山湖清水大闸蟹具有背绿腹白、爪金毛黄、个体大、品种纯、肉质鲜美、营养丰富的特点，形成了大、肥、腥、鲜、甜五大独特风味，根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织对君山湖大闸蟹地理标志产品保护申请进行了审查。经审查合格，自2007年10月12日起被批准保护君山湖大闸蟹地理标志产品。
大唐清明酒：
清明酒采用当地优质糯米酿造而成。它的颜色不同于其他酒，储存时间决定了深度，先白后浅红，再深红，最后棕黑，这就是陈年酒。清明酒的酿造分为两个过程；一种工艺是清明节前后酿甜酒，用酒糟封在坛里；第二种工艺是下半年或明年酿造糯米酒，按一定比例加入发酵好的甜酒缸中密封。这样，清明酒就完成了。正宗的清明酒不仅美味，还具有药理作用，可以治疗肠胃炎和关节炎。相传此酒以康熙皇帝命名。
大唐东坡肉：
大唐东坡肉源于宋代文豪苏东坡，曾路过新建的大唐救治一名中暑儿童。为了感激苏东坡的救命之恩，孩子的父母从收藏里买了整块肉，当他们问苏东坡怎么做的时候，他们误解了意思，把它做成了一道独特的菜。大唐东坡肉生产工艺独特，保持了原汁原味，营养价值丰富。长期食用，能强身健体，保持旺盛精力。增强人体免疫力。大唐东坡肉是新建饮食文化的典型代表，大唐东坡肉的制作技术是中国众多民间烹饪技术中的一项独特技术。
进贤芝麻：
进贤县生产的黑芝麻黑而有光泽，风味独特，含油量达51%以上。胡勇牌黑芝麻被中国绿色食品发展中心认证为AA级绿色食品。黑芝麻因其具有润肠、活血、养肝、乌须发的功能而深受消费者喜爱。经常吃芝麻可以保持皮肤嫩滑细腻。对于习惯性便秘的人来说，肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠润肤治疗便秘。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥粗糙。
www.SOjie。cn生米苍蝇：
新建生米馒头是江西省南昌市新建县米生镇的特产。因其色泽洁白、无污染、耐多层腌制、肉质酥脆爽口、个头大、匀称，具有杀菌健胃、消食去腻的功能，深受国内外消费者的青睐。据统计，中国出口的原材料80%来自这个小镇。2003年，米生镇通过农业部验收，被认定为无公害食品和绿色食品，被授予“中国坚果之乡”的光荣称号。打造中国最大的生产基地。我国出口的原料80%来自米生镇，米生镇规模最大，层数最多，因为米生镇特殊的土质特别适合藠头的生长。
杜丽葡萄酒：
丽都镇已有1500多年的历史，素有酒国之称。元代白酒作坊遗址——丽都隐形堂烧酒作坊遗址去年在丽都镇重新浮出水面，将中国烧酒的酿造历史向前推进了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。丽都酒是江西四大名酒之一。自20世纪80年代以来，丽都高良、丽都老窖历年被评为江西省名酒、优质酒，并于1994年在蒙古乌兰巴托、1997年在巴黎国际食品博览会上获得金奖。丽都酒业以其色泽清亮、香气浓郁、滋味醇厚、干爽醇厚、回味悠长的独特风格，荣获2003年中国白酒行业典型风格金杯奖和江西省著名商标。
安义米粉：
米粉是江南人非常喜爱的传统食品，很多地方都有生产，其中安义县黄州乡的宗山龙米粉品质最好。它的名声会持续很长时间。据清代同治十年的《安义县志》记载，米粉的来源很多，大部分来自山宗。这种米粉是由当地优质大米经浸泡、过滤、煮沸、压制和干燥制成的。工艺精湛，细致独特。它的鲜明特点是：色泽洁白，柔韧爽滑，风味独特，可煮、可炒、可拌，是宴席上的第一道美味。品尝山宗米粉是来到安义的一大乐事，也成为了安义的一张名片。
安怡娃灰鸡：
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安外回鸡是一个中长期具有独特地方特色的地方鸡种
的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠等五灰特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低；适应性广、耐粗饲、抗病力强；尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料；还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效，自古民间作为验方流传于今和闻名于世。煌上煌酱鸭：www.SOjie。cn
江西南昌煌上煌皇禽酱鸭最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南，有次船经过江南水乡古镇，突闻一股奇香扑鼻，上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡，只只清亮，勿需细品，其香酥滋味已入五脏六腑，乾隆不禁拍手叫绝。本品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，实为居家旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。煌上煌产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列１００多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，是大众消费者首选佳品。
鄱阳湖银鱼：
银鱼古名脍残鱼，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。
