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汽水包好吃吗 毛氏汽水包在哪里

高吴 46 2023-03-12 03:27:06 买贴 | 修改  | 投诉  | 刷新  | 

在武汉过早,吃热干面,吃三鲜豆皮,吃糊汤粉,吃糯米包油条等等等等,其实在我心目中,一直不能忘怀的就是汽水包了,一开始听到这个名字的时候,我还在疑惑,汽水包是什么包,知道吃了才被它惊艳到,今天我就给大家介绍一下武汉的汽水包!

一、毛氏汽水包Www.SojIe。cn

山海关路四处都飘荡着烟火气,而毛氏汽水包就藏在这一间间的街边店里,招牌已经是很多年的了,褪色到看不清,里面有两口非常大的锅,里面有藏在我最爱的汽水包。店子很小,大约也就十平米的样子,也没有什么特别的装修,很是简陋。里面就有一个和面、做包馅的台子,在最外边就是两个大锅,每天所有的工作都在里面。里面的工作台上还放着没做完的几大盆馅料和一些面团,包子还没有吃到,就闻到面皮焦黄的香味。做汽水包的阿姨说,这每天人多的时候,至少是两大盆馅料,就面团也要七八十斤的重量。面团用的是传统老面手法,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,然后再根据每一种馅料,给它们做上记号,一个个汽水包就做好了。锅里的汽水包煮熟了之后,就可以煎了,倒入一瓢油,锅里立马滋滋响,汽水包被煎的两面金黄。

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二、汽水包推荐

1、正宗苕粉馅

一个汽水包拿在手上沉甸甸的,份量很实在。两面焦脆金黄,稍稍咬一口,满满的馅就出来了。面皮焦脆作响,很好下口。满满的粉丝包含在松软面皮里,口感微咸微辣的.

2、香脆莲藕馅

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藕丁包不大,里面的莲藕被切得很小粒,吃的时候基本上吃不到大块的藕丁粒,口感多了一些绵密,比较适合小孩和牙口不好的老人,我最喜欢的就是这款了!

3、香菇糯米馅

糯米馅真的很适合江城人,店里的香菇糯米包也是买的最好的,绵密的糯米,完全占据了汽水包满满的小肚子。

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三、地址、时间

地址:山海关路13号/地铁黄浦路站A口步行670米

营业时间:6:00 — 18:00

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