一比一飞天茅台批发商家,网上最受欢迎的复刻白酒商家复刻商城直卖

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酱香型白酒和浓香型白酒是我国各类香型白酒中比较出名的两种，这两种香型的白酒的品牌有很多，口感也很不错，所以这两种香型的白酒也受到了很多消费者的亲莱。但这两种香型的白酒口感有所不同，有的人觉得酱香型白酒好喝，有的人又觉得浓香型的白酒好喝。那这酱香型白酒和浓香型白酒那种要好喝一些呢?下面我们就来看看着两种酒有什么区别。

酿造工艺不同

酱香型白酒属于大曲类的白酒，以水、小麦、高粱为原料，经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间的储存，然后勾兑而成。其实，酱香酒的生产可以用八个字来概括;四高两长、一大一多 四高是指高温堆积、高温制曲、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，大概需要经过一年的时间;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上的时间。一大其实是指用曲量较大，一多指的是指需要经过多次发酵。

浓香型白酒的生产工艺也是极其复杂的，浓香型白酒以高粱、小麦、大麦、玉米、糯米等为原料，把这些原料经过粉碎后，经过出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等过程，经过长时间的发酵后在勾兑，调制，这样才算酿制完成。

口感不同

酱香型白酒的酒液微黄透明，还有着酱香浓郁突出、醇厚优雅、香味香而不艳，回味悠长，空杯留香的特点，喝了以后让人回味无穷。将香型白酒的代表有：茅台酒、珍酒、习酒、国台酒等多种品牌，每一种酒都是优质的酱香白酒。

浓香型白酒相比于酱香白酒，口味要清一些。浓香型白酒具有香气浓郁、绵柔甘甜、香味协调、入口绵、落口甜、余味净长的特点。其主要的代表白酒有：五粮液、泸州特曲、剑南春等。

茅台酒什么味道?

买瓶尝尝酱香，似酱不是酱的香味。喝起来**感非常小，余味持久，打嗝都反香。手上的和酒杯上的酒香不易洗掉。

飞天茅台酒的颜色与味道?

酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;

茅台酒的味道怎么形容?

茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。

茅台酒口味怎么样?

酱香型，应该没有人能用语言描述出口味吧，总的说香味非常大，非常独特。所谓大，离很远就能闻到，而且“空杯尚留满室香”，装过酒的杯子都能让满屋子都闻到香气。所谓独特，茅台酒真的很少很少，茅台产量每年5000吨，市面销售每年至少5万吨，换句话说95%都是假的，茅台的味道是一种非常复杂的味道，有些人说是有点臭，有些人说是ddv味，怎么说的都有。

飞天茅台的味道?

茅台酒作为酱香酒中的大哥，喝酱酒以追寻茅台口感为标准是许多酒友的出发点，不管是在酒前还是酒后，讨论茅台口感一直都是众多酒友的热点话题。关于茅台口感的描述，比较官方的就是：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。

茅台假酒和真酒味道一样吗?

想必大家应该也都知道，酒的气味是辨别真假的一个重要因素。我们可以将茅台酒倒入无色透明的玻璃杯，然后仔细闻一下酒的味道。一般情况下，如果是真的茅台酒的话，它的味道是比较醇厚和绵柔的，喝起来的口感也是比较圆滑。但是，如果是假酒的话，味道闻起来就会比较刺鼻。

茅台存放久了是什么口感?

根据专业品酒师经验，贮存时间在10-30年的茅台酒，最适合品鉴。凝结着时光魅力的酒液倒入杯中，观其金黄的色泽，时间仿佛凝聚其中，此时诱人的香味会扑鼻而来，品在口中甘醇绵柔、香韵悠长，其令人迷恋的陈年韵味和贪恋的唇齿留香都是值得回味的美好记忆。

茅台酒苦味重吗?

正宗的茅台酒，“酸、甜、苦、辣、涩”五味协调。很多朋友喝茅台酒，会感觉辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。每个味蕾对酒的敏感度都比较强。酸甜苦辣是酒的自带属性，缺一不可，又是天然而成。唇识甜、舌识辣、下喉识苦、腮识酸。酒的各种味道都比较协调，说明师傅调得好。同一款酒，每个人品的第一感觉都不一样，这是自身对单一味道比较敏感的原因。

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酿造工艺

1. 发酵方式

按发酵方式分为固态法白酒、固液结合法白酒和液体法白酒。

固态法

固态法白酒就是用纯粮进行固态发酵，比如采用高粱、大麦、小麦等粮食作物，通过在地窖或地缸中进行蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程酿造出高浓度基酒，再通过长时间的储存、陈化老熟、勾兑降低度数之后形成成品酒。

固态法酿造的白酒生产周期长，成本较高，但口感醇厚，香气浓郁。根据香味的不同，分为了酱香型、浓香型、清香型等等多达12种主流香型，目前市面上售卖的优质白酒大多是固态法酿造的。

固液结合法

固液结合法就是半固态半液态发酵的白酒，用大米为原料、小曲为糖化发酵剂，先在固态的条件下糖化，然后在半固态半液态的状态下发酵，最后蒸馏成为白酒，固液结合法酿造的白酒最具代表性的就是桂林三花酒。

液态法

液态法白酒就是用谷物和薯类以及含有淀粉、糖类的代用品为原料，经过液态的发酵，在酵母或者细菌微生物的作用下转变成酒精，经过蒸馏和储存、再使用香精或者香料勾兑而成的蒸馏酒。

液态法酿造的白酒因为出酒率高，生产周期很短而被人们广泛的使用，但是液态法酿造的白酒添加了香精，口感没有传统的白酒口感这么香浓，所以采用液态法酿造的白酒大多是属于中低档的白酒。

常见的液态法酿造的白酒有红薯酒、木薯酒。

2. 发酵曲

按发酵曲分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混合曲酒等。

大曲酒

用小麦或者大麦制成的含有多菌酶类的曲块，主要的做法就是把原料湿润之后做成坯块，然后进入培养室之中自然升温，根据温度的高低又分为了低温曲、中温曲和高温曲，应用到不同香型的白酒生产中。一般培养时间是一个月，还要经过至少三个月的储存才能用于酿酒。大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

小曲酒

用粉状的米或者米糠作为原料，放入定量的种曲，加入清水之后形成曲坯，在人工调节合适的温度之后培养，因为曲粒比较小，所以称为“小曲”，南方的白酒多是小曲酒。

麸曲酒

麸曲酒主要的酿造原料就是麸皮，将麸皮蒸熟之后，接入纯种的曲霉或者其他的霉菌，进行人工培养的散曲，制作周期比较短，出酒率高而且节省粮食，多是应用于中低档的白酒当中。

混曲法白酒

主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

其它糖化剂法白酒

以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。

拓展阅读：

“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”人离不开酒，人生离不开酒，喝酒不是羞愧事，不喝酒无疑是人生最大憾事。

李白《将进酒》说的明白：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，人高兴时酒是最好的伙伴;“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，人激愤时离不开酒;“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，人排遣寂寞时离不开酒;“五花马，千金裘，呼尔将出换美梦，与尔同销万古愁”，人郁闷时同样离不开酒!

文人墨客，中外名人，多半好酒，演绎千古传奇。王羲之醉酒《兰亭序》名扬天下;张旭酒后狂草惊人。海明威喜欢酒就像喜欢自己的生命一样，如果不出海就日夜泡在酒廊;刘邦醉后剑斩白蛇，成就汉家几百年基业;樊哙盾上割肉，大斗喝酒，其壮羡煞后人;欧阳修著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。如果不是周恩来，茅台酒不会中外闻名，如果不是海明威，喝酒没有那么多讲究。

最令人难忘的是喝酒的过程

有人把喝酒分为文饮和武饮。文饮就如梁山伯和祝英台，斯斯文文，却尽可吐露心声;武饮如萧峰对阿朱，气势如宏，感情一泻千里。最妙的是美女，女孩妙就妙在美，喝酒的女孩更美，端着酒杯的曼妙姿态，白里透红的可爱脸蛋，此时的女孩才真正是世间尤物!看着如此美女，又有几个男人不心醉?多年以来，男人们总是自负地认为，酒是男人的，女人似乎与酒无缘。真是大错特错，曹雪芹早就说过，女人是水做的，水还会怕酒吗?水加上酒才更能把男人溶化。李白说得好啊：“美人来时花满堂，美人去后空留床。床中乡被卷不寝，至今三载闻余香。”

酒是最美的娱乐方式

三个也好，五个也行，再多也罢，聚集一处，酒最可人，“岑夫子，丹丘生，且进酒杯莫停”，这种心灵的推动，不在乎是什么酒、什么酒礼仪;土烧行，茅台可，洋酒也一样，醉翁之意不在酒，在乎喝也。——无不尽欢而散。

酒是交友的最好媒人

一杯酒下肚，性情尽显，北方汉子的粗犷，蒙古汉子的豪爽，南方妹子的妩媚，无不让人钦佩，只恨相见太晚!喝酒的人喝着酒说酒话，声音越来越响，基本上就忘乎所以，渐入佳境了。酒逢知己千杯少，没有酒，世界上就少了许多知己。不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，了无幽默，连笑容也是一丝丝的牵强，据说日本人有一个实验，证实了酒对人际关系有促进作用。他们发现，闻到酒香后，人的舒适程度会随之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的称了兄弟。

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