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茅台酒收藏价格如何?主要从这八大方面考究
作为中国白酒行业的龙头,2019年3月4日,贵州茅台市值第四次突破万亿市值大关。茅台酒不仅是一种消费品,还是一种具有金融属性的投资品。茅台酒收藏价格如何?主要从这八大方面考究。
第一、真假
无论什么年份、什么系列的茅台酒,首先要准确鉴别商品的真伪。如果是正品茅台酒,就可以谈它的价值了。如果是假货,谈什么价值都没有意义。
第二、年份
理论上,年份越早越值钱。
第三、存世量
相对于现在收藏茅台酒的火热,几十年前武汉很少有几天几夜有意识的收藏茅台酒,那时候茅台酒的产量也很低。真正的茅台酒留在世界上的,是当年或类似年份的小茅台酒。茅台酒保存越少,价值越高。全球存量大的品种,价值会更低。
第四、品相
外观完整性茅台老酒的外观是指外观完整性等级,茅台老酒的外观分为四个等级。八品以上是有价值的,八品以下影响了对那瓶酒的整体价值判断。
第五、酒体完好度
酒体损失程度指的是酒体损失的程度。在酒体完好之前,由于技术和工艺的限制,部分酒瓶有沙眼,部分酒袋包装不严密。就这样,虽然没有渗漏,但经年累月,十几年几十年过去了,酒体已经部分挥发,质量明显变轻了。因为酒瓶的二次密封受到很多条件的限制,不容易实现。因此,品质明显较轻的茅台酒,如果暂时收藏,就会陷入“两难”的境地。再过几年,可能就只剩下一个空酒瓶了。评价老茅台酒的价值、口感和酒体损失,必须同时成立两个条件。品质差异或酒体损失较高,只要其中任何一个存在,其收藏价值都可能打折扣。
第六、纪念意义
纪念性纪念主要从两个方面评价。一方面说明是不是纪念酒。同一时期的茅台酒,如果是为特定事件或人物生产的纪念酒,相对于同一时期的普通茅台酒,会大大增加其价值。另一方面是指是否与名人或重要历史事件有关。同样的茅台酒,如果与名人或重要历史事件有关,会大大增加其价值。当然,这一项需要签名、照片等“证据”来支持。
第七、系列组合
如果整套可以算是一个“系列”或者一个“组”,其收藏价值肯定会远远高于单瓶或者单盒。
第八、外观的完整性
老茅台酒的外观是指外观的完整性。一般来说,外观越好,价值越高。外观优良的茅台酒一般保存在干燥、避光、良好的环境中。纸包的茅台酒,瓶子里包的纸是未开封的;对于彩盒包装的茅台酒,酒盒没开过多少次,酒瓶也没开过多少次。纸张、酒盒、酒标等。无磨损、变色或轻微变色,酒盒无明显变形。由于以前技术和工艺的限制,有的酒瓶有沙眼,有的酒包装不严密。就这样,虽然没有渗漏,但是经年累月,十几年几十年过去了,酒体已经部分挥发,重量明显变轻了。因为酒瓶的二次密封受到很多条件的限制,不容易实现。所以,明明分量更轻的茅台酒,收藏久了就会陷入两难。再过几年,可能就只剩下一个空酒瓶了。
总结:想要正确评估收藏的茅台酒的价格,可以从以上八点进行考究。
茅台酒什么味道?
买瓶尝尝酱香,似酱不是酱的香味。喝起来**感非常小,余味持久,打嗝都反香。手上的和酒杯上的酒香不易洗掉。
飞天茅台酒的颜色与味道?
酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;
茅台酒的味道怎么形容?
茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。
茅台酒口味怎么样?
酱香型,应该没有人能用语言描述出口味吧,总的说香味非常大,非常独特。所谓大,离很远就能闻到,而且“空杯尚留满室香”,装过酒的杯子都能让满屋子都闻到香气。所谓独特,茅台酒真的很少很少,茅台产量每年5000吨,市面销售每年至少5万吨,换句话说95%都是假的,茅台的味道是一种非常复杂的味道,有些人说是有点臭,有些人说是ddv味,怎么说的都有。
飞天茅台的味道?
茅台酒作为酱香酒中的大哥,喝酱酒以追寻茅台口感为标准是许多酒友的出发点,不管是在酒前还是酒后,讨论茅台口感一直都是众多酒友的热点话题。关于茅台口感的描述,比较官方的就是:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。
茅台假酒和真酒味道一样吗?
想必大家应该也都知道,酒的气味是辨别真假的一个重要因素。我们可以将茅台酒倒入无色透明的玻璃杯,然后仔细闻一下酒的味道。一般情况下,如果是真的茅台酒的话,它的味道是比较醇厚和绵柔的,喝起来的口感也是比较圆滑。但是,如果是假酒的话,味道闻起来就会比较刺鼻。
茅台存放久了是什么口感?
根据专业品酒师经验,贮存时间在10-30年的茅台酒,最适合品鉴。凝结着时光魅力的酒液倒入杯中,观其金黄的色泽,时间仿佛凝聚其中,此时诱人的香味会扑鼻而来,品在口中甘醇绵柔、香韵悠长,其令人迷恋的陈年韵味和贪恋的唇齿留香都是值得回味的美好记忆。
茅台酒苦味重吗?
正宗的茅台酒,“酸、甜、苦、辣、涩”五味协调。很多朋友喝茅台酒,会感觉辣,或者苦,或者甜,亦或者酸。每个味蕾对酒的敏感度都比较强。酸甜苦辣是酒的自带属性,缺一不可,又是天然而成。唇识甜、舌识辣、下喉识苦、腮识酸。酒的各种味道都比较协调,说明师傅调得好。同一款酒,每个人品的第一感觉都不一样,这是自身对单一味道比较敏感的原因。
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白酒的保质期、保存和收藏
白酒为什么不标保质期?
1、酒精本身就杀菌。经过科学实验,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。
2、度数高的白酒化学变化会非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。
3、一些低度白酒不适合长期存放,因为即便白酒密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变味”。
为什么白酒是陈的香?
1、白酒的成份非常复杂,专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,相反,一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会非常难喝。
2、经过存放后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发,而且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以有人也会说酒是有生命的,每天都在变化。但变化的速度慢,有的名酒往往需要存放几十年的时间,才能使口感达到最佳。我们熟知的茅台酒从酿造到出厂就需要五年时间。
3、现在有一些白酒在生产过程中,都会添加香精、香料。所以可能会在您长时间储存后,香精、香料发生变化,酒的味道也会发生变化。
白酒如何保存?
一般来说,现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存,一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。
但是,我们也要注意,因为白酒密封好了,才不会漏酒,现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境,因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
另外,一些存放超过三年的酒,要定期检查一下瓶盖,一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。
拓展阅读:
即使是酒量不好的人,常年混迹江湖,也免不了遇到一些商务应酬、朋友酒局。
既然有江湖,就免不了遇到形形色色的人,其中不乏喜欢劝酒、逼酒的人。有些识趣的还好说,有的酒友不太懂察言观色,不知道你已经到量了,却还不停地灌你酒,场面就很尴尬了。
今天我们聊一聊,如何在这种人的连环“攻势”下自保。
直接拒绝,不喝,按理说是可以的。但人在江湖,总有抹不开面子的时候,也总有不得不赔笑脸的时候。直接离席,更是会留下一个不给人面子的说辞。
所以,我们可以用行为来向众人表示:“我已经醉了”。
第一种,上来先挨个热情地敬酒,哐哐哐喝上三大杯,然后表示自己太过着急,已经不胜酒力,去角落的椅子或沙发上休息一会。这个时候,大家基本上对你的态度是以担心为主,而不是把你再拉回来猛灌。
毕竟,你的诚意在酒局开始的时候就已经表示过了。而你的酒量,也通过刚才的行为自证了。
除此之外,我们还可以用相对缓和一点的方式,来告诉别人自己酒量不行。比如被别人敬酒之后,可以在桌子上稍微趴一会儿。这也是一种通过示弱挡酒的方式。
换一个角度,我们可以说话的语速放慢,延长回复别人话语的反应时间。这样既能保证自己酒后的体面形象,又能让别人发现你已经醉了。
当然,酒桌上的和谐气氛需要每个人的自觉,我们不希望被灌酒的同时,也都不去强行劝酒,大家也就都能喝好了。
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