三月三吃什么食物？三月三的特色美食有哪些？

又是农历三月初三，这个春天的传统节日，承载着中国人对美好生活的向往。在中国的土地上，不同的民族和不同的地区有着丰富多彩的关于“三月三日”节日的展示形式。那么，你知道3月3日你通常吃什么传统食物吗？接下来，我们来看看。

五色糯米饭

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壮族家庭爱吃彩色大米，这是幸福和好运的象征。除了农历三月初三，还有人在社会节、大年初一甚至元旦煮五色糯米来吃。在孩子们满月和新房竣工等节日里，五色米饭也应该煮熟并分发给邻居。

人们采集红兰草、黄米花、枫叶、紫甜藤，用这些植物的汁液浸泡糯米，制成红、黄、黑、紫、白的糯米。相传，这种食物曾获得仙女们的赞美并流传下来；其他人说这是对歌手刘三姐的牺牲。吃了这种食物，人就富足健康了。

荠菜煮鸡蛋

湖南有三月初三用荠菜煮鸡蛋的习俗。春天是吃荠菜的季节，荠菜的谐音是“聚财”。荠菜，又称大田蔬菜等。是一种生长在田野角落的野菜。荠菜煮鸡蛋既能祛风除湿清火，又能预防春疫。所以乡亲们有“三月三日，荠菜是灵丹妙药。”民间谚语。

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蒸海绵蛋糕

发糕是老南宁三月三日的特色美食。根据陈小姐的记忆，小时候她会缠着妈妈蒸蛋糕给她吃。发糕是棕色，泥黄色，白色。焦* *发糕是传统的正宗做法，而后两者是随着市场的发展和顾客口味的差异而演变而来的新品种。每到“三月三”，很多南宁人都会准备一些糕点祭祖。发糕口感柔软香甜，老少皆宜。

皇冠雏菊年糕

油蒿又称油蒿。是从传统江南少年团衍生出来的另一种方法。每年农历三月初三吃艾蒿籽是安徽江淮、江南地区汉族的传统民俗。每年三月，我家都会把蒌蒿的嫩叶收集起来，洗净，用糯米和糯米粉混合，做成扁圆形，放在锅里，用武火蒸，味道软糯，香甜可口。吃艾草的习俗是为了纪念死者，祝愿大家健康长寿，不受邪灵侵袭。

薄煎饼

农历三月初三吃煎饼是汤加人的传统习俗之一。郑成功收复台湾省后，儿子郑靖继承父亲的事业，继续与清朝作战，多次出兵攻打闽南地区，由于清军的抵抗，给人民造成了重大伤亡。在郑钧的反击下，清军投降，郑钧入城。普通人在迎接郑钧的同时，还会做煎饼祭奠死去的亲朋好友。后来，人们在农历三月初三给祖先献祭煎饼。

做煎饼够忙很久的，但更重要的是需要煎饼皮支撑。煎饼皮要薄而结实，这样馅料就不容易碎了。吃的时候把馅放在煎饼皮上卷成竹筒，很好吃。很多人喜欢一个人吃煎饼皮，因为质量好的煎饼皮很好吃。

水油堆

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柳江水油堆是壮族的特产之一。在柳江的一些老街或学校附近，经常可以看到只有一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻的老人。转眼间，白面在油锅里上下翻腾，白的进来，黄的出来。一股浓浓的香味久久弥漫在街头。水和油堆通常在圩日出售。软水和油堆放入碗中，然后用红糖水淋透。它们柔软、糯、甜、香。

庄宗

壮族人称粽子为“粽子”。宁明庄z