嘉兴有哪些老字号 嘉兴老字号

　　嘉兴自古为繁华富庶之地，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉，是一座具有典型江南水乡风情的国家历史文化名城。那你知道嘉兴有哪些老字号吗?

1、五芳斋

　　五芳斋是浙江嘉兴的知名品牌，有着悠久的历史，创建于1921年。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。被列为国家首批“中华老字号”。

2、三珍斋

　　三珍斋是浙江嘉兴的老字号店铺，历史非常悠久，始创于1848年。现在，三珍斋采用传统和现代相结合的工艺进行加工，既保证了传统技艺的充分发挥，又体现了现代技术对质量的严格控制，突破了传统加工中凭经验和感觉加料的陋习，采用按配方定量加料的精细操作法，经27道严格的制作工艺流程，从而更好地保证了三珍斋酱卤制品的优良品质。品种也非常多样，有酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭等。

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3、禾城陆稿荐

　　禾城陆稿荐是嘉兴的老字号餐馆，有着非常优秀的历史，这里是中国传统建筑技术和汉传佛教文化的完美结合,蕴含着博大精深的文化哲理。如果你到嘉兴一定要尝一尝陆稿荐的酱鸭、小米糕、扎肉烧蛋等美食一定要尝一尝。

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　　嘉兴的老字号好远不止这些，赶紧到嘉兴一探究竟吧!