哈尔滨必吃的十大美食

　　哈尔滨是国家历史文化名城和著名的冰雪文化旅游城市，受俄罗斯和少数民族的饮食文化影响，逐渐形成了自己的饮食文化特色。哈尔滨的饮食文化主要有两大特色：一是独具风味特色的东北菜，一是具有俄罗斯风味的美食。那么哈尔滨不容错过的美食有哪些呢？现在为大家带来的是哈尔滨必吃的十大美食，你都吃过几种？一起来了解一下吧。

哈尔滨必吃的十大美食

1、锅包肉

　　锅包肉原名做锅爆肉，[bai]不仅是哈尔滨的特色美食之一，也是哈尔滨非常有名的一道家常菜。其历史悠久，清朝光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄诱人，味道酸甜可口，深受全国各地人们的喜爱。

2、大列巴

　　大列巴也叫大面包，是由俄罗斯传来的哈尔滨特产美食，大面包的“个头”很大，重量可达5斤。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存，吃起来也相当的方便。

3、红肠

　　红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，已有近百年的历史了，因颜色火红得名。红肠做法精细，味道鲜美，口感独特。