推荐老北京最受欢迎的几家火锅店
今天一波冷空气袭来，一出门就冻得大宝一哆嗦，冷冷冷冷冷….这时候如果可以吃个火锅..再喝口热汤…简直不能再幸福了！走，跟着大宝去看看这些涮肉前想先干几碗汤的火锅店！
1、今捞猪肚鸡椰子鸡锅物料理
位置在好运街，蓝色港湾周边，距离美国大使馆也不远，门牌不惹眼，但是进去后发现别有洞天。服务员会时不时过来帮着捞浮头的肉沫子。招牌胡椒猪肚锅小份就很大一锅，够两三个人吃，里面的猪肚很多，鸡肉超级嫩，搭配了海鲜蘸料，特别提味儿。当然，麻酱爱好者可以选择沾麻酱调料吃。
再来尝一口汤，一口暖到了胃里，香味浓郁，胡椒放的刚刚好。吃完锅里的菜之后还可以涮单点的菜，手工丸子Q弹爽滑，炸豆皮是火锅必备，竹荪非常鲜美，口感脆脆的，咬起来很有嚼劲，吃完这一餐觉得元气十足！
wWW.soJie.Cn人均：126元
地址：好运街1-21号(近蓝色港湾)
2、汕头嗨牛鲜牛肉火锅店
店里环境不错，装修风格打造出了南方大排档的感觉，大厅宽敞，适合朋友小聚。锅底是牛腩玉米，已经包含牛腩肉了，开锅可以先喝两碗汤，两碗鲜美肉汤下肚后就可以开始吃肉啦！潮汕牛肉主打薄、鲜、嫩，所有的肉涮完用大笊篱架起来，很有特色。
wWW.soJie.Cn爽口嫩肉、吊龙都特别嫩，现切现涮，非常香，吊龙每桌必点，下锅八秒，捞出来嫩红色即可。口感鲜嫩嫩，能吃出牛油香。牛腩煲味道鲜美！剩下的汤下面条也是个不错的选择呦~
wWW.soJie.Cn人均：110元
地址：文化园东路6号院3号(富驿时尚酒店旁)
3、滇草香云南原生态汤火锅
装修风格完全是按照云南原生态特色。服务员很多都是云南当地人，会穿民族服装，店内会放一些舒缓的音乐，吃一顿饭就有种置身于云南的感觉。锅底有很多种选择，都是平时不常吃的锅底，木薯酸汤锅，中间还有个原汤小锅，原汤很浓郁鲜爽，酸汤非常开胃！酸汤和番茄锅底。
丛林野山珍菌汤特别鲜美，能喝出菌类的味道。也是大锅套小锅，可以一个涮菜，另一个涮肉。虾滑和竹荪等菜下锅涮完口感超级好，值得尝试。
人均：132元
地址：复兴路69号蓝色港湾购物中心6层
4、辣府
辣府是一家被300多位明星翻了牌子的火锅店。推荐鸳鸯火锅（微辣+老妈蹄花），辣锅底的辣油是当着你的面倒入锅中，蹄花锅底有一整只猪蹄，在吃辣锅底解油腻的同时可以多多补充胶原蛋白。自助餐台的调料种类丰富，只是高峰期调料会断档。上菜速度在高峰期也很一般，好在食材都是非常的新鲜。
人均：155元
地址：三里屯路33号3.3大厦3006
5、小辉哥火锅
小辉哥火锅是鼎鼎大名辉哥火锅的Mini版，一人一个小金锅，吃完身上不会留有火锅味道，是价格很亲民的港式火锅。推荐招牌番茄牛尾锅，可以先品尝汤底，里面有大颗的西红柿、小西红柿粒和两块牛尾，煮出来的食物有淡淡的酸味。特级雪花牛肉口口留香；秘制五香肥牛已经用酱料腌制好，煮熟后不用蘸酱料就很好吃；滑鱼片肉嫩细腻；虾滑Q弹可口；炸腐皮每桌必点，涮后腐皮很筋道。
人均：124元
地址：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层
6、束河人家
束河人家隐藏在南锣鼓巷的一个小胡同内， 装修风格营造出丽江小院的情调， 店里有西瓜，小西红柿，凉拌木耳和黄瓜， 当然个人最爱他的紫米粥。 主食材基本自助， 菜品种类有荤素各式丸子， 虾、扇贝、牛肉和羊肉等， 当然店内主打特色香牛肉，口感极棒， 吃起来爽口嫩滑， 就算稍微煮久一点也不会老。 招牌的包浆豆腐和建水豆腐口感也都比较独特， 一嫩一韧，值得一试。
人均：163元
wWW.soJie.Cn地址： 北兵马司胡同17号(近中央戏剧学院北门)
7、熊也牛店
一家味道正宗的日式火锅店。 寿喜锅绝对是店里经典招牌，汤底鲜美， 涮好的鲜牛肉蘸着生鸡蛋调成的蛋液酱料， 口感嫩滑独特。 地狱牛肉锅，汤底微辣， 奶白菜、豆腐、香菇、魔芋丝 在这样里面涮着吃，也不错。 铁板牛小肠，虽然看起来油油的， 但一点都不腻， 蘸点辣椒酱、蘸点葱末，特别好吃。 抹茶蛋糕，抹茶味道充斥整个口腔里， 不甜不腻，入口即化。 如果你热寿喜锅， 是一家一定还要再多多去店。
人均：163元
地址： 鼓楼东大街238号
