汕头十大特色美食

汕头知名特色美食推荐

南澳县海鲜宴

南澳的海鲜很有特色，有小鲜鱿鱼、牡蛎、海胆、虾蟹等。好吃，价格合理。

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南澳县潮汕春饼

潮州春饼，又称潮州春卷，是广东潮州汉族最好的传统小吃。节日饮食习俗。它呈长方形，金黄而美丽，外酥内嫩，以其浓郁的风味而闻名。皮酥馅咸。

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南澳县汕头蚝烙

牡蛎烙是广东潮汕地区的一种传统汉族小吃，属于粤菜。大家对闽南潮汕流行的特产牡蛎烙都很熟悉。在闽南叫“蚵仔煎”，在潮汕也有——“烙蚵仔煎”的名称。牡蛎就是牡蛎。因为广东粤语区经常写“牡蛎”，潮汕也用这个词，是广东潮汕的地方特产小吃。外国人来潮汕总要尝尝这种美食。

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老妈宫粽球

潮汕传统民间食品——宗丘，呈六角形。吃的时候，它把竹叶解开，托着盘子。它有棱角，晶莹、光滑、甜咸。

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肠粉

潮汕是著名的小吃区之一。许多小吃不仅受到当地人的喜爱，而且在其他地方也很受欢迎。8种潮汕小吃在全国小吃品种评比大会——上荣获“中国名小吃”称号。最好用醋来吃。

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手拍牛肉丸

牛肉丸作为潮汕著名小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸肉质嫩滑。牛筋丸给牛肉加点嫩筋，有点嚼劲。

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南澳县鱼头粥

首先，煮粥的底部需要4~5个小时，这是用日本大米俗称的“肥米”精心准备的。然后，将鲜鱼头煮熟，清水洗净，一起煮熟。

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潮汕蚝烙

牡蛎烙是潮汕的一种特色小吃，外国人来潮汕总要尝一尝这种美味。镇上的酒店和小吃店有很多这样的小吃，“西天乡牡蛎品牌”是汕头著名的小吃之一。牡蛎对视力有好处，顺滑可口，牡蛎烙印可以暖胃，是值得一尝的特色菜。

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春饼

春饼最初是春日开始的食物，唐宋时期被称为春盘。清朝以后产量有所提高，馅料由芹菜、韭菜、竹笋组成，寓意勤劳、持久、旺盛。后来就变成了四季小吃，叫春饼。制造材料逐渐改进。现代潮汕春饼的材料和制作方法如下：将织物制成的饼皮盖上，加入青豆瓣菜、猪肉、鲜虾肉、香茹、虾皮和大蒜，与鱼露、味精、胡椒粉、香油和猪油搅拌均匀，卷成卷，用薄面糊将接头粘紧，放入180左右的油锅中炸至金黄色。其特点是皮脆，馅浓。

海记牛肉店(八合里总店)

蔡澜推荐的中国著名潮汕火锅店每天都吸引着许多食客。

食材新鲜，质量上乘，整头牛分为各个部分，香嫩爽口，凸显原味。

招牌五花趾肉质紧实，挂龙口的感觉嫩滑，牛肉丸弹牙，宝贝菜甜嫩。

调料是自助的，用沙茶酱蘸牛肉，辣椒酱蘸牛肉丸，酱油蘸蔬菜。

地址：广东省汕头市金平区黄冈路与中山路交叉口以北300米西平6栋

电话：0754-88708552

人均消费：85元

营业时间：周一至周日10:00-21:00