银耳醪糟羹家常做法,做法和配料
银耳羹
主料
银耳4棵；
辅料
大枣15个；百合2个；
银耳羹的做法步骤
1：备料
2：银耳泡发4个钟头
3：锅内加水（多半锅）放入银耳
4：开锅后盖盖压阀25分钟关火
5：待高压锅阀跳下后开盖放入大枣煮10分钟
6：最后放入百合搅下关火鲜百合无需煮
7：很糯喜欢甜味可放冰糖
银耳羹
主料
银耳1棵；
辅料
红枣6个；枸杞1汤匙；冰糖2汤匙；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发，洗净撕成小朵
2：红枣洗净
3：冰糖适量
4：上述倒入洗净的砂锅中，加水，水的量大概是食材的四倍左右，大火烧开后小火煲一个小时！
5：晾凉后入冰箱，冰镇！
银耳羹
主料
银耳50克；
辅料
百合10克；莲子10克；花生10克；红枣10克；枸杞5克；冰糖10个；
银耳羹的做法步骤
1：银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
2：纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎（越碎越好，出胶率越高）。
3：银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
小窍门
银耳和百合洗净浸泡，其它食材不需浸泡。
八宝玫瑰醪糟羹
主料
醪糟400克；
辅料
鹌鹑蛋6个；红枣8个；花生仁10颗；葡萄干16颗；橙汁200毫升；玫瑰花6朵；
配料
玫瑰花酱1汤匙
冰糖适量
淀粉适量
八宝玫瑰醪糟羹的做法步骤
1：准备材料。
2：将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3：准备红枣、花生、葡萄干，分别清洗干净备用。
4：准备200毫升橙汁。
5：泡一杯玫瑰花水备用。
6：锅中加入玫瑰花泡的水将红枣、花生煮熟。放入醪糟、葡萄干、鹌鹑蛋稍煮。
7：锅中加入橙汁、冰糖煮一会儿给煮好的醪糟勾芡。
8：放入一汤匙玫瑰花酱，搅拌均匀。
小窍门
夏天放入冰箱冷藏一下再吃，冰凉爽口。
水果糙米醪糟羹
主料
醪糟醅子3汤匙；
辅料
哈密瓜20克；梨40克；火龙果20克；桑葚10克；桃子10克；冰糖20克；淀粉适量；
水果糙米醪糟羹的做法步骤
1：准备材料。
2：将各种水果分别切丁备用。
3：煮锅中加适量的水。
4：煮开后加醪糟醅子。
5：准备湿淀粉。
6：锅开加湿淀粉一边加一边搅动。
7：加入切好的水果丁，加入冰糖煮开即可。
小窍门
1、这道羹不宜煮的时间过长。2、加入湿淀粉一定要勤搅动。
醪糟蛋
主料
鸡蛋1个；醪糟50g；
辅料
冷冻汤圆7个；
调料
白砂糖1勺
醪糟蛋的做法步骤
1：冷冻汤圆冷水下锅。
2：看锅里冒小气泡，把鸡蛋轻轻打入水中。
3：小火慢煮，让鸡蛋白慢慢裹住蛋黄。
4：当鸡蛋完全成型，加入醪糟一起煮开。
wWw.sOJie.cn5：放入白砂糖搅拌均匀即可。
银耳羹
主料
银耳适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：洗净材料
2：文火三小时
3：出锅啦！
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；
配料
wWw.sOJie.cn冰糖适量
银耳羹的做法步骤
wWw.sOJie.cn1：银耳泡发
2：大枣杏仁枸杞洗净备用
3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟
4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟
5：加入冰糖煮5分钟即可
6：用勺舀起都成胶状
小窍门
高压锅做即节省时间又能达到想要的效果
银耳羹
主料
银耳一朵；木瓜半个；牛奶一盒；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
wWw.sOJie.cn1：银耳泡发撕小块清洗干净。
2：锅里加入适量水，放入银耳，大火烧开，转小火煮40分钟。
3：枸杞泡洗干净，木瓜切小块。
4：40分钟后加入木瓜，冰糖煮10分钟出胶质。
5：倒入牛奶，枸杞煮开即可。
6：美容养颜，丝丝顺滑。
油醪糟
主料
醪糟1000克；花生仁300克；核桃仁200克；黑芝麻300克；
辅料
冰糖适量；红糖适量；猪油适量；
油醪糟的做法步骤
1：准备材料。
2：将花生仁放到干净的炒锅中小火炒香。
3：将黑芝麻放到干净的炒锅中小火炒香。
4：将核桃仁放到干净的炒锅中小火炒香。
5：炒熟的花生仁用刀切碎，不要太碎，吃起来有口感。
6：炒熟的核桃仁也同样切碎。
7：黑芝麻用料理机打成粉。
8：准备一些猪油。
9：锅里放上适量的猪油。
10：把花生碎、核桃碎倒进锅里翻炒香。
11：将醪糟倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀。
12：加入红糖，一起拌匀至融化
13：加入冰糖。翻炒融化
14：最后将黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀。
15：枸杞提前泡水清洗干净。
16：最后加入枸杞，搅拌均匀即可。
小窍门
1、花生、核桃一定小火炒香，核桃、花生不要切的太碎，太碎没有口感不香。2、全程要不停的翻炒以免糊锅。3、炒好的油醪糟放进冰箱，随吃随取，要用干净的勺子取食。4、吃的方法如同醪糟吃法，打鸡蛋、煮汤圆均可。
