牛肉坚果披萨做法大全,最好吃的十种做法

果蔬披萨

主料

高筋面粉150克；酵母3克；红彩椒适量；绿彩椒适量；黄彩椒适量；玉米适量；菠萝适量；午餐肉适量；洋葱适量；

辅料

番茄酱4勺；罗勒适量；马苏里拉奶酪300克；温水90克；

果蔬披萨的做法步骤

1：准备食材。

2：准备面粉，酵母粉。

3：用温水90克，少量多次地倒入面中，成片状，最后慢慢揉成团状。

4：揉成面团。

5：赣成和自家披散盘大小的片状。

6：用叉子扎些小孔，防止烤时起鼓。

7：先涂上一层番茄酱，再撒入一层罗勒。

8：少量放上马苏里拉奶酪。

9：再一层一层放入蔬菜及水果，上面少量放入马苏里拉奶酪，预热烤箱10分钟，然后，放入烤箱100度，15分钟。

10：从烤箱取出来后。

11：上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪，再烤7分钟就好了。

12：烤好了。

小窍门

丝巾温馨提示：有水果的食品，最好擦干表面水分，或用微波炉烤一下，以免烤完后，披萨饼内有大量水分，影响口感。

牛肉披萨

主料

番茄100g；酱牛肉80g；洋葱20g；胡萝卜30g；口蘑20g；青椒20g；豌豆30g；玉米粒30g；

辅料

大蒜适量；

调料

橄榄油适量

盐适量

白糖适量

黑胡椒粉适量

牛肉披萨的做法步骤

1：面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发。

2：番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。

3：洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。

4：牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻。

5：番茄切碎。

6：起油锅，胡萝卜入锅过油。

7：口蘑入锅过油。

8：青椒入锅过油后盛出。

9：再起油锅，蒜片入锅煸香。

10：洋葱入锅炒。

11：番茄入锅炒。

12：加白糖炒。

13：加盐炒。

14：炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。

15：醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。

16：撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

17：加披萨酱。

18：再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

19：披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培。

20：烘培好的披萨，切块享用。

小窍门

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。2、配料搭配依据个人偏爱。3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。

牛肉披萨

主料

牛肉1块；披萨皮1个；

辅料

青红椒适量；芝士2块；披萨酱适量；

牛肉披萨的做法步骤

1：准备披萨皮儿

2：皮的比例

3：待皮发起用手指压好

4：依个人口味儿刷上适量的披萨酱。

5：撒上芝士碎，和青红椒条。

6：撒上切好的腌渍过的牛肉。

7：入烤箱230℃大概15分钟，待芝士融化，微黄即可。

芒果披萨

主料

青芒半个；高筋面粉140克；清水70克；芝士碎适量；

辅料

酵母2克；蛋液适量；奶粉10克；

调料

糖一勺

玉米油10克

盐1g

芒果披萨的做法步骤

1：面粉，糖，酵母，奶粉放入厨师机桶，搅拌均匀。

2：放入玉米油和水。

3：用厨师机和面。

4：和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

5：发酵至两倍大。

6：擀成面饼。

7：用叉子叉出小孔。

8：放入适量芝士碎。

9：芒果去皮切成薄片。

10：放入芒果。

11：边上刷上蛋液。

12：放入烤箱，中层上下火，190度，烤10分钟。

13：拿出来，再撒一层芝士碎，放入烤箱再烤五六分钟即可。

14：成品图。

牛肉披萨

主料

高筋面粉125g；水70g；酵母3g；黄油18g；

辅料

牛排1块；盐适量；椒盐粉适量；淀粉适量；孜然粉适量；奶酪丝适量；红甜椒适量；青甜椒适量；披萨酱适量；

牛肉披萨的做法步骤

1：牛排拍松，切小，放入盐，黑胡椒，孜然粉，淀粉搅拌均匀，腌20分钟左右

2：主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团，放入黄油继续揉至扩展阶段

3：收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大

4：取出排气，醒发20分钟左右，面团擀至圆形，放入披萨盘内，用叉子在上面叉满小孔

5：牛肉放入预热烤箱200度，烤10分钟左右

6：将饼皮放入预热烤箱200°，烤7-8分钟左右

7：然后取出，抹上披萨酱

8：铺上三分之一奶酪丝

9：铺上牛肉，再撒上三分之一奶酪丝，放入烤箱预热200℃，上下火，入烤箱烤15分钟即可

10：还剩最后5分钟取出，放上红，绿甜椒，铺上剩余奶酪丝即融化即可

小窍门

披萨要趁热吃，拉的丝可长了。

芒果披萨

主料

饺子粉250克；酵母5克；牛奶175克；盐3克；白糖20克；黄油15克；

辅料

番茄沙司适量；芒果2个；马苏里拉奶酪200克；

芒果披萨的做法步骤

1：面团：饺子粉250克，酵母5克，牛奶175克，盐3克，白糖20克，黄油15克。

2：把面粉酵母盐白糖和奶放入面包机中搅拌均匀。

3：加入黄油搅拌。

4：最后成为能拉出薄膜的光滑面团。

5：放入大碗，置温暖处发酵。

6：发酵至两倍大。

7：取出面团，排气，分割成两等分，滚圆，醒发一刻钟。

8：擀成直径约22厘米的圆片。

9：放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。

10：用叉子叉洞，二次发酵15分钟。

11：发酵好后，表面刷油。

12：烤箱预热180度，放入披萨面饼，中层，上下火烤15分钟。

13：出炉。

14：馅料：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪200克，芒果2个。

15：芒果去皮切成丁。

16：在烤好的披萨饼皮上刷番茄沙司。

17：撒一层碎乳酪。

18：铺上芒果丁。

19：再撒一层碎乳酪。

20：烤箱预热190度，放入披萨，中层，上下火烤15分钟。

21：出炉。

22：脱模，晾至温热食用。

小窍门

1、牛奶用量需根据面粉吸水量酌情增减。2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

牛油果披萨

主料

面粉200克；温水130克；酵母2克；盐2克；糖5克；牛油果一个；黑胡椒海盐适量；混合香草适量；

牛油果披萨的做法步骤

1：先揉面团，把面团材料放进盆中混合后揉成光滑的面团，稍稍醒发后就可以用了。这里特别说明一下，如果有时间，面团发酵后使用，如果时间不宽裕，揉好后松弛十五分钟也可以用。

2：接下来准备馅料，用刀在牛油果上竖切一圈，深及果核，切好后转动两半牛油果，把牛油果分成两块。

3：去掉果核，撕掉外皮，把牛油果放在碗中捣碎备用。牛油果的熟度不同，果肉的硬度也有区别，如果感觉不太容易捣碎，可以用料理机打碎。

4：打碎后把马苏里拉跟果肉拌均匀，磨一些黑胡椒海盐调味做成馅。烤箱200度预热。

5：面团松弛过后擀成饼底，烤盘中铺上油纸，把饼底移入烤盘，用餐叉戳洞。

6：接着把做好的牛油果奶酪馅均匀铺在饼底上面，边缘处需要留边，避免烤好后馅料溢出来。

7：往馅料上放一些综合香草，把做好的披萨入炉烘烤，200度定时18分钟，放中层，最后二分钟注意观察披萨上色情况，如果上色满意可以提前出炉。烤好的披萨出炉，切成小块，趁热开吃吧，牛油果香滑的口感跟奶酪很搭，做成披萨超好吃。做法这么简单，喜欢你也试试吧。

小窍门

早餐做披萨其实也特别简单，睡前把面团揉好，早上起来直接用，擀皮备馅烘烤，半小时绝对可以完成，孩子们都喜欢吃。如果是其它种类的馅料，可以提前备好，早上省掉备馅的时间，会更快一些。牛油果馅不建议提前做好，因为牛油果比较容易氧化。熟透的牛油果，可以直接把果肉捣成酱，吃法很多，抹面包拌意面也都特别好吃。

水果披萨

主料

低中筋粉150克；糖适量；圣女果适量；青提子适量；香蕉1根；黄油10克；马苏里拉奶酪80克；披萨草适量；罗勒叶适量；芝士片2片；

辅料

酵母1.5克；水适量；

水果披萨的做法步骤

1：将温水化开的酵母倒入面粉中，加适量糖搅拌成雪花片倒进面包桶，让面包机和面

2：形成面团时加入软化的黄油继续和面，和成光滑面团时启动发酵功能发至2倍大

3：发好的面团排气后擀成披萨盘大，叉出密密小孔(防烤时鼓起)醒25分钟

4：材料

5：洗净的食材

6：面饼刷上番茄酱，撒上披萨草和马苏里拉奶酪碎

7：入预热好的烤箱中层，上下火185度烤10分钟

8：拿出铺上水果

9：撒上奶酪碎和芝士片，少量罗勒叶入烤箱中层，上火185度，下火190度烤15分钟即可

10：出炉后趁热再加几个青提子撒在上面(先前铺上的提子烤后变白了，显得颜色不好看)

巧克力坚果甜披萨

主料

披萨皮料：面粉（两个皮的量）260克；植物油16克；水100克；酵母4克；盐3克；鸡蛋1个；泡打粉3克；奶粉12克；白糖16克；

辅料

馅料（一个皮的量）：黑巧克力15克；核桃仁25克；巴旦木15克；奶酪200克；蔓越莓干、葡萄干适量；蓝莓酱适量；番茄酱适量；植物油适量；菠萝片适量；

巧克力坚果甜披萨的做法步骤

1：将白糖和酵母用水调好，拌至完全融化。

2：面粉中放入奶粉、盐、植物油、泡打粉、以及鸡蛋。

3：加入调好的酵母水和成面团。

4：发酵至两倍大，擀开，如果擀的费力松弛一会。

5：放入涂好植物油或者黄油的披萨盘中。

6：准备好核桃仁和巴旦木碎，以及蔓越莓和葡萄干。

7：做好黑巧克力碎。

8：切好菠萝片，用糖水渍一下，吸干表面水份。

9：披萨皮上用叉子扎好小孔，并涂好番茄酱，留出边缘一周不涂。

10：再涂一层蓝莓酱。

11：放奶酪的四份之一。

12：再放坚果碎

13：放入余下的四分之三奶酪。

14：撒上黑巧克力碎。

15：放上菠萝片、蔓越莓干和葡萄干。空边涂一层植物油。烤箱预热200度，中层上下火，烤8-10分钟即可。

牛肉披萨

主料

酱牛肉适量；披萨饼一个；青椒适量；玉米粒适量；洋葱适量；马苏里拉奶酪适量；脆皮肠适量；胡萝卜适量；

辅料

番茄酱适量；蛋液适量；

牛肉披萨的做法步骤

1：配料切小丁

2：披萨饼刷一层蛋液

3：刷上一层番茄酱

4：撒上一层奶酪丝

5：撒上准备好的配料，肉和玉米粒放在上面会比较好看。

6：在铺上一层奶酪丝

7：烤箱预热上下火200°烤20分钟

8：咬上一口长长的奶酪丝