潮汕美食那么多， 你却只知道牛肉丸？

声名远扬的招牌美食——牛肉丸，手工制作，真材实料，口感很有嚼劲，沾上沙茶酱，更是无与伦比！

牛肉丸不仅可以当火锅配菜，还可以做牛肉丸粿条。

众所周知的不仅是牛肉丸，还有潮汕的肠粉，那个浇下去的汁并不是单纯的酱油，是有多种配料做成的汁（至于什么配料小编也不知道）。肠粉的分量足，配菜多，有虾，香菇，腊肠，鱿鱼，猪肉，空心菜等等。

达濠鱼丸，是达濠镇的特产，手工制作，真材实料，口感又软又有嚼劲，与牛肉丸无异，只是用料不同。

鲎粿，是做为潮阳人回家必吃的美食，也称为“历史悠久”的食品之一。做好鲎粿，最后再用油煎透，下点酱油和辣椒酱就完美啦。

红桃粿，又名红曲桃。是用水和粉一起搅拌在一起，然后在包炒饭或者花生做成的，用一个木制的红桃粿的印，按压一下使其成形状，最后再用油锅煎一下，美食小吃就出来啦。

卤鹅，是潮汕的特产，基本家家年夜饭都有这道菜，日常人们不想做菜的时候，也会直接去市场买卤鹅作为午饭或晚饭。的确，卤味的肉质这么香甜可口，谁不想吃呢？

腐乳饼，作为潮汕传统家乡的特色甜点，大多数都是上了年纪的长辈比较喜欢吃，年轻人一般不怎么喜欢吃，觉得腐乳味重而且吃多会腻。不过潮汕人爱喝茶，配上几块腐乳饼也不错啊。

其实，还有很多很多美食，小编还没说全，等您来补充！

相关概念

潮汕

潮汕地区，位于广东东部沿海，主体是潮汕三市（汕头市、潮州市、揭阳市），潮汕三市地理相连、历史相承、文化相同，历代是一个城市政区，历代同属潮州府，史称潮州八邑，潮汕古称别称潮州，原称汕头，1991年原汕头市分置为汕头、潮州、揭阳三市，统称潮汕地区，是全球潮汕人的发祥地，具有共同的地缘、亲缘、族群、方言、民俗、信仰，从建制以来到1991年2000余年均同属一个城市政区。 潮汕人以潮汕地区为中心分布于广东、港澳台及国外东南亚、北美洲、英国、北欧、澳洲、新西兰等海内外近100个国家和地区。潮汕商帮文化已千年，茶文化漂洋过海，享有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”和“南国邦郡”美称，历史悠久、人类地灵，人文荟萃，英才辈出，灿若星河，是国家历史文化名城，是著名侨乡，海外华侨、华人及港澳台同胞近2000万人。潮州商帮形成于唐朝后期，兴盛于宋元明清，中国近现代史上最具国际影响力的著名商帮。他们与犹太人一样遭受过几次类似西方反犹排犹的排华运动苦难，在上世纪初被泰国国王称誉为“东方犹太人”。

美食

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。 美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食