银川最好吃的美食
银川知名特色美食推荐
贺兰县羊蹄子
在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，羊蹄子的美是五味纷呈的香、辣、成、麻、鲜,是肥而不腻的柔嫩口感。热气腾腾的羊蹄子,浓浓的香味,咬上一口香而不膻口感相当润滑,肥瘦结合,肉质细腻极其鲜嫩,令你唇齿留香。
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贺兰县八宝茶
八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。在银川的很多清真饭馆中，都有地道正宗的八宝茶，是当地特色的饮品。
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羊杂碎
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顾名思义，羊杂碎就是将羊的五脏六腑、蹄子、头之类的食材清洗干净后煮熟切丝，加入各式鲜香小料，浇上香浓鲜美的原汤烩成一碗冬日里暖心暖胃的暖食。银川吃羊杂碎馆子里的羊杂碎一般分量都很大，料也很实在，经过精细烹制的羊杂碎少了羊的膻味，更多的是鲜美味。若你对羊杂碎情有独钟的话，建议去尝尝承天寺塔附近的勉记羊杂碎，每碗6-10元，相当地道。
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羊蹄子
在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，羊蹄子的美是五味纷呈的香、辣、成、麻、鲜,是肥而不腻的柔嫩口感。热气腾腾的羊蹄子,浓浓的香味,咬上一口香而不膻口感相当润滑,肥瘦结合,肉质细腻极其鲜嫩,令你唇齿留香。
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贺兰县香酥鸡
银川地方小吃，口感香酥脆嫩。煮熟的母鸡去骨不去皮后将鸡肉撕成长条形，拌着盐、味精、香油，另再把3个蛋清中加上淀粉、白面各半，搅匀。一半倒人抹着清油的盘里，倒进鸡肉条，用另一半包起鸡肉条。包好的鸡肉条在油锅中炸至白黄色捞出来切成条状，蘸椒盐食用。热量丰富，含有大量蛋白质、脂肪等，适合各个年龄段的人食用。
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香酥鸡
香酥鸡是银川的特色美食之一，将煮熟的鸡去骨不去皮，抹上盐、淀粉、蛋清等调料放入油锅中炸至泛黄切盘食用。整盘菜就是香味扑鼻，色泽金黄亮眼，食时外酥里嫩。多地都有香酥鸡这道菜，至于银川味儿的香酥鸡有什么不同，还需要你的鉴赏啦~请允许小编高歌一曲，“油炸的食物是我的爱，香酥柔嫩停不下来哎”~
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贺兰县羊杂碎
在银川，有些人的清晨是从一碗羊杂碎开始的。“老板，来碗羊杂碎”，痛快淋漓的招呼声划破清凉的晨雾，声声透着对美味的迫不及待。一天便是在这样一碗飘着辣香、肉香的味道中醒来。来银川，一定要尝一尝这道美味。羊杂碎做法是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
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手抓羊肉
没在银川吃过一顿手抓羊肉都不好意思说自己来过！由于银川回族人居住较多，其回族的传统菜肴自然是地道可口。将上好绵羯羊的椎肉胸叉、脊、肋条剁成长条下锅，放入花椒、葱、姜等煮熟，没有过多的复杂程序，烧熟后的羊肉清香无比，保留了原本食材的鲜美，蘸着调好的酱料手抓入口，咸淡适中，香嫩醇美，让你停不下口也停不下手来~
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兴庆区羊杂碎
羊杂碎味美汤鲜是一道著名传统小吃，羊杂碎汤做法是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。羊杂碎是当地人喜爱的早点和夜宵。
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兴庆区烤全羊
全羊馆优选宁夏盐池滩羊，加上古法秘料烤制，烤羊外脆里嫩，是接待宾客的理想美食。滩羊肉是羊肉中的佳品，“盐池滩羊”是我国优质品牌羊肉之一，其肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，无膻味，营养丰富，有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效，深受广大消费者青睐。
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兴庆区泡馍
宁夏羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西北地区各族人民所喜爱，外宾来了也争先品尝，以饱口福。
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八宝茶
作为回族和东乡族人待客的传统饮料，八宝茶肯定就有八样宝啦，茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等。当然你也可以根据自己的喜好增减不同的配料，反正凑足八样就不辱其名的说。将选好的配料放入碗中加入沸腾的水，盖好盖静置一会，一碗养身养胃的八宝茶就ok了，每一种配料都散发出独有的香气，多层次的口感让人回味再三。
老毛手抓(鼓楼店)
简介：许多人慕名而来的手抓肉店，在银川当地比较有名气。他家的羊肉肉质好，做出来的味道香，来的客人中有很多回头客。而且他家的菜量也大，材料全，在吃手抓肉的餐厅当中，算是性价比高的一家店。
wWW。SoJiE.cN地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区解放东街93号
人均消费：人均约76人民币
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国强手抓(北京西路店)
简介：在银川手抓肉餐厅中仅次于老毛的一家老店，慕名而来的客人也很多，而且他家连锁店也多，非常适合出外旅游的人就餐。银川本地人也比较喜欢光顾他家，算得上是银川人心里的老字号。
地址：宁夏回族自治区银川市西夏区北京西路199号
人均消费：人均约66人民币
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迎宾楼
简介：很多银川人从小吃到大的清真餐馆，囊括了西北回族的羊肉和老北京的涮肉，味道那叫一个地道。别看到了夏天吃火锅热，但是他家的客人会暴增。就是因为他家的冰糕冰点在当地也是出了名的好吃，甚至很多人会为了是冰点来他家就餐。
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区解放西街11号
人均消费：人均约50人民币
开放时间：10:00-22:00
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同心春
简介：银川最正宗的一家穆斯林餐厅，是银川的老字号了。基本到银川来的所有人都会尝一尝他家的菜，人气非常火爆。随着餐厅的发展，服务也在提升。他家的性价比很高，菜量大，无论是游客还是本地老顾客都认他家的招牌。
地址：宁夏回族自治区银川兴庆区富宁街269号(羊肉街口)
人均消费：人均约66人民币
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阿叶羊杂碎
简介：算得上是银川的老店了，连出租车司机都会推荐给你的一家羊杂店。不过他家属于隐藏很深的小店面，所以门口不好停车。即使你不是很喜欢吃羊肉，来到他家也肯定会被他家的羊杂味道吸引，现在他家还能真空包装羊杂，方便客人送人或者带走回家自己制作。
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区前进街180号
人均消费：人均约20人民币
wWW。SoJiE.cN开放时间：6:00-14:0018:00-2:00
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宁夏牛街
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区永安巷东侧(南关清真大寺西侧)
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德隆楼(鼓楼总店)
简介：银川的老字号火锅店，陪伴了许多人成长，也承载了许多银川人的记忆。店里面的装潢还是上个世纪的样子，但是别具匠心，很有特色，也很有历史感。每天光顾的客人很多，还有许多慕名而来的，所以店里人气非常火爆。不过近几年菜品的价格提升的有点儿快，吃一顿下来价钱也不低。
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区鼓楼东北角91号
人均消费：人均约88人民币
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三益轩(民生花园店)
简介：三益轩的特色在于蒸羊羔肉还有汤汁可以喝，就这一点非常受人欢迎，很多客人都是冲着他家的汤汁来的。虽然他家店的名气没有银川的手抓肉老字号响亮，但是在民间也是非常受到推崇的。他家的招牌菜羊羔肉鲜嫩可口，也没有什么膻味，适合所有人吃。不过肉类价格比较贵，所以价钱肯定不低。
地址：宁夏回族自治区银川市金凤区民生花园大门西侧300米(新昌东路市供电局附近)
人均消费：人均约45人民币
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洪三灌汤包子
简介：他家的包子铺在银川开了有些年头了，但是粥的受欢迎程度要高过汤包。他家的汤包汤有些少，还有点微微的腻，但是粥属于甜口儿的味道，接受度还比较好。
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区中山南街82号
人均消费：人均约22人民币
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清真老字号羊杂碎馆
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区文化东街42号
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仙鹤楼(中山南街)
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区中山南街98号
