厦门美食_吃货必点的厦门八大美食清单，你吃过几道

作为一名厦门人 我来解答一下 游客看的美食不是真正地道的厦门特色美食 虽然中山路很多小吃 但是 毕竟不

对于美食皆一切的我来说，任何事情都比不上它重要。前段时间我趁着有时间去了趟厦门，闲坐在海边上，吹着舒适的海风，心里却想着美食。

在当地导游洋洋的推荐下，我接下来的行程就开始专注于吃，最喜欢的小吃是沙茶面，你们喜欢什么呢?

现在就随小编一起进入吃货的世界，感受这厦门美味吧。

极具特色的一道当地美食，更是许多人来到厦门必吃的风味小吃。做法简单，将面放入水中煮熟后捞到碗中，加上自己喜欢吃的辅料，如猪肝、豆腐干等。做好的沙茶面闻起来有花生酱的香味，汤底浓厚，面条劲道，光是想想就止不住地咽口水。

大街小巷皆可看见姜母鸭，被闽南地区的人们称为下饭之王，由此可见它多么受欢迎。用盐鸭和老姜搭配在一起，不仅味道鲜美，还有气血双补的作用。

做法和薄饼卷菜差不多，用五花肉、海蛎、包菜等材料卷起来食用，肉香中还夹带着海蛎的香气，美味可口。

光看长相是真嫌弃，吃后你就会觉得“哇，真香”。它是用土笋加工制成的冻品，细嫩爽滑，极富弹性，里面是处理干净的沙虫，经过几道复杂的工序过后最终冷却成型。

闽南人还为这道小吃编排了一首歌，大致意思是什么都不稀罕，就爱家乡土笋冻。可见对它的热爱有多深。土笋冻可以煮汤食用，也可以在吃的时候浇上芝麻酱、酸萝卜等，爽口有味。

以草鱼为主材料，去除鱼肉中的细骨刺，剁成鱼末后加入盐、黄酒等调料搅拌，制成丸子状放入锅中煮即可，味道鲜嫩爽口。

又称为蚵仔煎，是当地的一道传统小吃。我第一次知道它还是源于一部电视剧呢，“爱转角遇见了谁，是否有爱情的美”这首歌都听过吗?当时在屏幕上看着就止不住地流口水，它是用猪油煎炒，加入鸡蛋去除海蛎的腥味，鲜香细腻。

全国各地都可见这道饮品，却以闽南地区最为正宗，用草直接烧煮，加上专用的食用淀粉，清凉可口，是夏日必备饮品。特别是在食用时加上花生、芋圆、红豆等材料，可谓美味至极。

它的最大特点就是“烧”，讲究趁热吃，如此食物的味道最佳。糯米加上板栗、红烧肉等一起包好后就可以放入锅中烧，煮好之后颜色红黄透亮，吃时再配上喜欢的调料，那滋味简直太棒了。

同为吃货的你看后是不是非常想吃呢?心动不如行动，还不赶紧过来尝一尝。如果还有其它我没有说到的美食也可以直接在评论区留言分享。