桂林美食_桂林特色美食大盘点，让你7天美味不重样！
更多美食 桂林米粉 桂林米粉是当地颇具代表性的的风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米详情 哪里吃: 崇善米粉(依仁路店)、芙蓉米粉店、乱了粉库桂林米粉、唐
圈子小就出来逛吃逛吃呀
顺便晒晒你那发霉的心情
每个成功的吃货，都拥有一张自己的地图，带有强烈的个人印记和密码保护的吃货地图。
甚至有些巅峰级别的吃货，已经将这份地图深深镌刻在自己的灵魂深处，以至于你问她任何地点，她都是一副茫然无助的欠揍表情。
wWw。SojIe。CN只有当你提起那里有什么特色美食时，那张呆滞的面孔才会立刻生动起来!
《舌尖上的中国》有句话说的最好：当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。在中国文化里，故土的生活，乡愁的回忆，便是食物的味道。今天来说的，是桂林的味道。
说起桂林的地道小食，怀旧的情绪总会涌上心头，时光荏苒，也许有的已经慢慢淡出人们的视野，渐行渐远，但我们仍时常缅怀那些记忆中的味与绝，那些童年的好滋味……依然记忆犹新！
桂林米粉
“走，克嗦碗米粉”，“二两米粉加锅烧”。这是桂林人最心照不宣的对话。桂林米粉在桂林人心目中的地方，是任何美食都取代不了的。桂林米粉最神奇的地方就是几乎包揽了桂林人一日三餐的饮食需求
或许你爱北上广霓虹灯下的繁华都市，或许你爱桂林绝佳绵延的风景线，但最终你最爱的，是你从小吃到大从来不会腻的桂林米粉 ......即使只是一碗米粉，不瞩目，不沸腾，不偏执，却也能一点点的散发香味，刺激你的味蕾，流入你温暖的内心。
桂林油茶
油茶，可以说是桂林人每天必喝的饮品，尤其在中午，大家都会相约在一起。品一品油茶，聊一聊天，然后再继续下午的工作，与其说油茶是桂林人的习惯，不如说是融入了桂林人心中的一种文化。
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没有搭配年糕的油茶是没有灵魂的。喝桂林油茶一定要搭配各种口味的年糕，一壶油茶，几盘点心，加上些配菜，将当地百姓对生活，对美食的理解，全都融入其中，油茶的浓香回味，点心的满口酥甜，这些都是桂林味道
龙胜鱼生
龙胜鱼生有近百年历史，相传在很久以前，侗族人来到龙胜县瓢里镇，当时他们无山也无田，只能以打渔为生。瓢里镇水资源丰富，鱼种也多，渔民每次打渔都满载而归，许多渔民把打来的鱼拉到市场上卖，只留一部分自己吃。
为了延长鱼肉的保质期，侗族人想到了可以借用腌制酸肉的方法制作酸鱼，发展到后来，侗族人发现生吃鱼肉更佳，而在生吃鱼肉的时候如果佐以酸味，鱼肉更显美味。
全州醋血鸭
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2010年，全州醋血鸭被评为广西非物质文化遗产。醋血鸭采用子鸭为原料，杀鸭血注入酸醋，加以苦瓜等配菜。鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口成品上桌，沁人心脾、美味让人难忘。
荔浦芋扣肉
荔浦芋号称芋中之王，一直以来都是广西最有名的特产之一，在嘉庆年间，桂北一名厨取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。在桂林，过年不吃扣肉就和在东北过年没饺子吃一样。
桂林田螺酿
桂林田螺酿，并非寻常田螺的味道。厨师先将螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制，鲜香嫩。
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桂林的美食太多了
花个一天时间到桂林走一走看一看
寻找那些藏匿在街头巷尾的特色美食
无需跟随指南，只是单纯地走过大街小巷
都极有可能碰到令人眼前一亮的店铺
逛吃逛吃，在这里，所有的期待都将不期而遇
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