南京好吃的麻辣烫攻略来了，共6家任您选
一年一度的“春节”又又双叒到了，小伙伴们准备好吃土了没？对饭醉菌来说，吃土是不可能吃土的，因为咱早已留有一手。遍布在南京大街小巷里的麻辣烫店，就是来拯救钱包扁扁的本菌啊！走进街边的一家小店，热腾腾地吃上一碗有荤有素、价格实惠的麻辣烫。既满足了口腹之欲，又不用担心花太多钱，真的太优秀！小编今天就来给大家分享6家麻辣烫小店，快找到你最心仪的那家吧~
1、阿珠麻辣串
对于刷酱麻辣烫来说，其实叫它“麻辣串”更为贴切。在远离南京中心城区的江浦，就有着一家刷酱麻辣串，很多人还是他们家的忠实粉丝呢！店门口的保鲜柜整齐有序地码放着各种串好的食材，竹签1元、铁签2元，点一盘子也不过十几块钱，性价比真的很高。
面筋包和桥林干子是进店必点，面筋包吸足了酱料，更显醇厚的滋味；茶干韧而不硬，香而不烈，蘸上浓稠油润的棕色酱汁，又平添一份奇妙的味道。店内特制的甜酱、辣酱味道有些偏咸，这时再来一碗清淡的鸭血粉丝汤，正好中和了口腔中的齁腻，一碗下肚可饱了~
地址：江浦街道文德东路30-1号。
2、八化建麻辣烫
在大厂，有一家人尽皆知的老式麻辣烫。和上面阿珠家不同的是，八化建麻辣烫走的是川味路线，辣字当头。沿用川渝地区麻辣烫的最初做法，选好的食材放在辣锅里涮烫，蔬菜的每个褶皱都充分地接触辣汤，捞出后动作飞快地来回刷上酱。几层酱料的调和别具一格，甜面酱提味，辣酱增香，蒜水和现磨芝麻油锦上添花，融入进每一丝菜肉纤维中。
整碗麻辣烫吃起来带劲过瘾，这种刺激的辣味快感不体验一番该多遗憾呐！每个吃过的人都交口称赞的萝卜丸子，其中萝卜和面粉的比例把握的刚好，没有那种软软的口感，油炸过后外壳酥脆，咬开“咔吱”一声，萝卜的清甜沁香，融化在心里~
地址：新华西路229号。
3、海棠花园麻辣烫
开在海棠花园小区里的麻辣烫店，走进大门后不久就能看见醒目的招牌。环境稍显一般，座位也不多，却是周边居民心照不宣的美食加油站。串串用橡皮筋绑在一起丢下锅烫熟，一人一把分得清楚明白。反复地刷上店家秘制的调料和辣椒，取出竹签后倒入汤汁进行二次搅拌，每一口都能品尝到浓郁的酱香味~冻魔芋在一般的麻辣烫中不怎么常见，却在这里大放异彩。又Q又软的魔芋表面有一个个小气孔，刷料过程中酱汁的鲜香逐渐渗入，嚼起来有滋有味。
地址：大厂街道晓山路1-2号网点房。
4、四川老牛麻辣烫
北门桥的这家四川麻辣烫原叫“牛中牛”，味如其名，硬核霸气。除了标注的一些菜品，其余荤素同价。每到饭点便食客盈门，两层的小店顿时热闹起来。老牛家的肉类特别丰富，甚至还有猪脑和牛蛙，食肉星人怎么能够错过！提前用调料腌制过的肉表面附着辣椒片，十分入味。重点就在于那红油荡漾、香气扑鼻的麻辣汤底了，与火锅如出一辙。各类食材在汤中煮熟，热烈而火辣，加点蒜泥香油，最后撒上一把白芝麻，吃得那叫一个酣畅淋漓。
地址：北门桥路长江花园1号。
5、王贵仁砂锅麻辣烫
砂锅麻辣烫是南京新派麻辣烫中的一种，各处都能看见它的身影。明亮整洁的店面干净卫生，让进店的食客倍感舒适。在太平南路的总店里，一长排的保鲜柜分五层摆放着各式菜品，井井有条，选择之广让人看得眼花缭乱！一人一锅的美味，吃着分外满足。用牛骨鸡骨等熬制的汤浸入新鲜的食材，香浓的滋味在口中流转，好喝到汤底都不剩！不足的地方就是有时候等待的时间稍久，如果能快一些就更好了。
6、苏小朵麻辣烫
苏小朵麻辣烫有别于其他的连锁麻辣烫店，它是个独立品牌。干净清爽的店面，里头的每个东西都摆放有序不杂乱，暖黄色的灯光温馨满满~除了各类菜品，汤底口味也有好几种。番茄、冬阴功、菌菇鸡汤，让原本单一味道的麻辣烫有了更多奇妙的搭配。用新鲜番茄熬煮的汤底酸酸甜甜的，一改以往麻辣烫的油腻，倒是有种开胃可口的爽快。
地址：新街口红庙6号113室；仙林街道仙林大道168号167幢1室。
