金陵美食有哪些？这些美食你都吃过几个？

很多朋友应该对金陵比较熟悉。它位于江苏省南京市，是江苏的核心城市。当我们参观金陵时，我们也应该享受他们的当地美食。俗话说，只有美食才配不上。那么金陵有哪些美食呢？接下来我给大家简单介绍一下

金陵美食有哪些

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤，又名鸭血粉条，是江苏南京的地方小吃。它是在鸭汤和粉丝中加入鸭血、鸭胗、鸭肠和鸭肝制成的。鸭血粉丝汤因其味道温和、美味爽滑，以及南北皆宜的口感特点，在全国各地广受欢迎。

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2、牛肉锅贴

牛肉煎饺是南京的传统小吃，煎炸后烙成馅食。它的形状像饺子，但比饺子稍长。牛肉煎饺是金陵秦淮八大奇观之一。它是用牛肉做馅，用面条包做成饺子，在油锅里炸至金黄色，然后放在盘子里。这种甜咸的零食，上嫩下脆。牛肉馅味道鲜美独特。

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3、盐水鸭

南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。生产出来的板鸭皮白嫩，肥而不腻，味道鲜美，香香酥软。中秋前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。

4、干丝

煮干丝在乾隆时期被命名为“九思汤”，即干丝(白的、干的切成细丝)中加入火腿、竹笋、干蘑菇、木耳、银鱼、紫菜、鸡皮和鸡肉。热干丝是将特殊的豆腐干切成细丝，反复清洗去除豆腥味，倒入精制卤汁和香油，加入姜丝和虾米制成的。

5、琵琶鸭

琵琶鸭，南京板鸭的别称，是一种色、香、味俱佳的名菜，属于金陵菜。南京板鸭享誉国内外。因外形而俗称琵琶鸭。它具有独特的风味，深受城乡居民和餐饮业的欢迎。

6、状元豆

状元豆是南京的传统小吃。庄园豆其实就是五香豆。五香豆和五香鸡蛋一样，入口清香，咸中带甜，嫩中带甜，味道有趣。由于烹饪的味道，一般颜色是紫檀，入口有弹性，香气浓郁，让人欲罢不能。

7、汤包

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曾经痴迷：皮薄馅大汁多。味道是甜的，不喜欢甜的嘴小心。现在在店里吃，一定要趁热吃，小心烫到嘴。

8、蒸儿糕

是南京的传统名点，两层白饼中间夹着一层薄薄的芝麻糖。闻起来有米粉的清香，口感软糯而不失嚼劲。蒸年糕营养价值更高。汽缸下面是土做的小风炉，碎柴在炉膛里燃烧，炉内小火永不熄灭。米粉放在小盆里，盖上白纱，卖饼的用蚌壳铲米粉，很刮，蒸饼很快，蒸一分钟不到。蒸糕一般有两种吃法。一种是在蛋糕里放糖，用干净的小布巾抹平。吃起来又甜又好吃，还很咬人。吃几个就能填饱肚子；另一种是用糖和油冲泡，调成糊状，非常适合老人和婴儿。那时候有的妈妈缺奶，都把这个蛋糕当辅助食品。

以上内容是我写的关于金陵菜的文章。看到这里，相信我所有的朋友都对金陵菜有一定的了解。爱吃爱旅游的朋友去金陵一定要好好享受这些美食，不会让你失望的。没时间的小伙伴可以在家里结交。