春鲜四宝 - 春笋 蚕豆 菜苔 酱肉

吃了南京大排档的这道春季限量菜，我立马就喜欢上了。回家复读也很好玩，回味无穷~

莫莫，接电话

用料

春竹笋1蚕豆1公斤菜苔100克酱肉1片油一点盐1茶匙糖半茶匙淀粉1茶匙

做法步骤

1.拿到食材就成功了一半~

2.蚕豆削皮成豆瓣，竹笋、菜苔、酱肉切成小块备用。

3.将春竹笋和蚕豆花瓣煮沸2分钟，用控制水捞出备用。

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4、火锅，油，酱肉，炒肉味。

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5.菜苔大火炒，然后将焯水的蚕豆瓣和春竹笋炒，加入盐糖，快速炒至菜苔变绿，加入水淀粉，勾出一根细的，关掉。

6、出锅，盘，吃！

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春笋的营养功效

1.化痰止咳

对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于治愈局部炎症，缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。

2.消化

春竹笋有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食物停滞综合征。

3.补血益气

适合失去红润肤色，手脚冰凉的人。

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提高你的视力

春竹笋富含维生素A，维生素A对眼睛的发育起着非常重要的作用，合成视网膜杆细胞的感光物质。

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5.脾

春竹笋适用于脾气虚弱、运化无力引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢疲劳乏力。

6.美容护肤

竹笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水嫩。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。可以搜索“豆果”，直接查看我的菜谱！

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