南平有哪些特色美食

南平市是福建省最大的地级市，这里历史悠久，文化底蕴深厚，是朱子文化、太极文化等发源地。南平不仅风景优美，文化底蕴深厚，这里的美食也是多不胜数。那你知道南平有哪些特色美食？今天小编就给大家推荐福建南平最有名的八大特色美食，一起来了解一下吧！

福建南平最有名的八大特色美食

1、建瓯光饼

建瓯光饼是福建南平建瓯市的一道传统名点，[bai]它其实是一种烤制食品，有半个巴掌大小，上边点缀有绿色的小葱和芝麻，经过烤制而成，烤好的饼油光金黄，一口咬下去，酥松爽脆，麦香味还透着油香味，令人欲罢不能，很多人都是一次能吃好几个。

2、水吉扁肉

水吉扁肉是福建建阳市水吉镇的一道特色小吃，看着有点类似于馄饨，但却大不相同，这里边的肉馅是经过反复敲打而成，而不是用刀剁出来的，在口感上会更有弹性和韧性，表皮看着光滑透亮，微带肉红，一口咬下去嫩脆滑，十分爽口。

3、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建南平建瓯县的一道传统特色产品，也是我国四大板鸭之一，它还是当地待客最常用的一道菜，这种板鸭肉质紧实，吃着皮脆可口，腊味鲜美，咸香四溢，不肥也不腻，深受人们的青睐。