临沂最有名的7种名小吃

临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊”等为框架的鲁南菜烹调技法，也产生了很多特色美食小吃，那你知道临沂好吃的小吃有哪些？今天小编为你们带来了临沂最有名的7种名小吃，吃货们赶紧来看看吧！

临沂最有名的7种名小吃

1、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区的传统地方名吃。[bai]这道名吃是由付泽明在蒙阴县城开炒鸡店时所创，因为是以蒙山的大公鸡为原料制成，再加上当时店里的员工全部都是男士，所以就取名光棍鸡。刚出锅的光棍鸡看起来色泽红亮，闻起来香气扑鼻，吃起来更是鲜美醇厚。

2、临沂煎饼

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临沂煎饼不仅是临沂的传统小吃，而且还是沂蒙山区人的家常主食。临沂人做煎饼可以用多种不同的工具，做出来的煎饼也有多种不同的形状，而且煎饼的吃法也很多种，可以卷豆腐吃，卷海带丝吃，卷肉丝吃等等多种搭配。临沂煎饼薄软如纸，香气扑鼻，美味适口。

3、沂蒙渣豆腐

沂蒙渣豆腐又叫小豆腐，是用豆渣和白菜叶为食材制成的。吃的时候将刚烙好的煎饼卷上渣豆腐，然后再就着咸菜和大葱一起吃，喜欢吃辣的朋友还可以撒上点辣椒面，那叫一个美味，没吃过的朋友一定记得尝一尝。