大荔冬枣的特点介绍

大理冬枣是地理标志认证商标。大理冬枣是农产品地理标志产品。

产地位于陕西省大理县，中国陕北黄土高原的水果之乡。大理冬枣果实近圆形，平均单果重20克左右，果实表面光滑明亮；果皮薄，完全成熟时呈淡0形赭红色。果肉乳白色，口感嫩脆；尝起来又甜又香。

内在质量

鲜枣含有19种氨基酸和维生素A、B、C、P等。可溶性固形物含量为34% ~ 38%，维生素C3平均含量为52毫克/100克，被称为“活维生素丸”。

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产地自然环境

大理冬枣产区位于关中平原东部，属暖温带半湿润半干旱季风气候，年平均气温13.4，年日照时数2385.2小时，年有效积温104312，光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，地势平坦，以粘壤土为主要土壤类型，有机质丰富

多作物模型

大理冬枣有多种栽培模式，包括温室、大棚和露地。温室栽培在1月初结束，7月下旬成熟。温室栽培在2月下旬结束，8月初成熟。露地冬枣成熟期为9月下旬。冬枣每年7月下旬至12月上市，延长了货架期，避免了冬枣集中上市的风险，提高了经济效益。

“一防两保三促”栽培技术

“一防”:防止胚胎期绿盲的臭虫子。发芽前，喷洒3 ~ 5倍的博美硫合剂或600 ~ 800倍的铜松香酸；发芽期喷洒70%吡虫啉、7000倍和1500倍拟除虫菊酯类农药防治绿盲蝽。

“两全”:保花保果。盛花期喷施赤霉素20mg/L、0.1%硼砂、3000倍丙酰芸苔素结合“开甲”可提高坐果率，坐果后再采取去核、疏果等措施进行保鲜。

“三促”:一是促进果实膨大期，7-8月硬核期后，每亩施磷钾肥50公斤，灌水促进果实膨大；二是促进果实早熟。膨大期后，采用“控氮补微增磷增钾”的方法，促进枣果早熟；三、促进树木养分积累，摘果后及时施基肥，每亩施有机肥2500公斤、磷酸二铵100公斤，促进树木养分积累，为来年高产打下良好基础。

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红枣自然资源库

大理红枣的栽培历史悠久。西汉时期，大理县沙源地区种植枣树。清朝时，凿井和灌溉田地已经成型。如今，沙源地区到处都是桃、李、枣、杏等果树，有42个珍贵的枣原品种，在我国枣区非常罕见。此外，随着近年来许多品种的引进，大理已成为中国“枣种质自然资源库”。

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大理红枣以其美丽而闻名

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根据《大荔县旧志》:”.所产红枣以大、皮薄、核小、肉厚、有弹性、脆甜、汁多而闻名。到了康熙时期，就成了皇家贡品。”《大荔商业志》记录： ".有一个著名的外号叫"枣泥’，以当地红枣为主要原料，有一首顺口溜："五月杏，六月桃，七月钱；八月苹果定九月，棉花大蒜定十月。无论枣去哪里，食客们都会称赞它们。"

大理冬枣

地域范围

大理冬枣生产区位于关中平原东部，地理位置109 43-110 19E和34 36-35 02N，主要涉及高明、梁毅、贾凡、双泉、徐庄、安仁、朝一、碾桥、丰村、城关和大理县平民

产品质量特征

1.外部感官特征：大理冬枣有四个特征：果实大，近圆形，平均单果重20g，果面光滑；皮脆，果皮薄而脆，熟期淡0形赭红；肉嫩，肉乳白色，口感嫩脆；味道很甜。2.独特的内在品质：大理冬枣含有19种氨基酸和维生素A、B、C、P等。这些都是人体需要的。含可溶性固形物34-38%，维生素c 352mg/100g，营养价值最高，被誉为“百果之王”、“活维生素丸”。3.安全要求大理冬枣生产环境符合NY5013-2006 《无公害食品林果类产品产地环境条件》要求；生产管理流程严格遵守《大荔冬枣生产技术规程》，农药残留超标检测严格按照《农产品质量安全法》处理，产品标准符合NY5086-2005 《无公害食品落叶果树坚果》。