河南最出名的9道美食，色香味俱全，美味可口，道道独具河南特色
河南是一个历史悠久的省份，是中华民族的发源地，不仅留下了丰富的历史遗迹，还给我们留下了多种经典的特色小吃，各式各样，各有特色，那其中最经典、最出名的特色小吃有哪些呢，来看看这9道河南特色小吃，你喜欢吃哪一个呢？
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1、烩面
烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。烩面因其味道鲜美，价格实惠，深受全国人民的喜爱，制作原料为优质的高筋粉，辅佐原料为高汤，嫩羊肉以及粉条等等，吃起来味道鲜美，营养丰富浓郁，让人回味无穷。
2、小笼灌汤包
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小笼灌汤包来自河南省开封市，是一道当地的著名风味小吃。所需原料为猪皮，猪肉和面粉，用料简单。其特点是皮薄、馅料足，汤汁美味充盈，香而不腻，颜色为白色，形状小巧，制作工艺也颇为讲究，是河南地区家喻户晓的一道美食特色小吃。
3、胡辣汤
胡辣汤是我国北方的一道经典的汤类早餐，也是河南的一道经典名吃，最常见的地方是在各地的早点摊位上，配合上油条或者包子一起食用，味道极佳。胡辣汤口感微辣，味道浓郁上口，有的还加入了专门炖制的大骨汤作为底料，还有的在其中加入各种中草药，不仅味道香醇可口，还有对身体有一定的好处。
4、三鲜莲花酥
三鲜莲花酥是河南开封的又一道经典名吃，其主料就是我们常用的面粉，制作方法是将面粉经过精心制作，里面再加入3种不同的馅料，最终制作成莲花的样子，制作好之后的莲花酥，色彩鲜艳，味道酸甜鲜香，松脆酥软，吃一口，让人心旷神怡，深受大众喜爱。
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5、五香兔肉
兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔呢？顾名思义，五香兔肉就是用兔肉烹饪而成的。五香兔肉是河南传统特色小吃。成菜后，香气四溢，色泽红润，肉质香嫩，没有一点血腥味儿。在美食界，颇具盛誉，受到了来自全国各地人们的青睐。
6、大隗牛肉
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在我国，有着悠久历史的大隗牛肉是河南地方特色美食。源自于新密市大槐镇，有着悠久的历史，它是用牛肉等食材烹饪而成的经典菜系，制作手法精妙，味道独特。成菜后，色香味俱全，肉质鲜嫩爽口，深受人们的喜爱，百吃不厌。
7、桶子鸡
桶子鸡是豫菜系列的美味佳肴也是河南开封市的一道特色美食小吃之一。它的主要食材就是一只老母鸡，对于虚弱的人滋补身体有着很好的功效，主要的精髓就在于煮。成菜后，色泽鲜亮，肉质松嫩，味道鲜香可口，油而不腻，越吃越好吃，百吃不厌。
8、油馍头
油馍头，也叫麻烫，是河南的一道特色小吃。跟我们经常吃的油条很像，但要比油条要短，都属于油炸类食品，制好的油馍头，色泽金黄，口感酥脆，酥松绵软，柔韧有劲。河南地区人们经常将其作为早餐食用，配上豆腐脑或者豆汁，深受人民的欢迎。
9、花生糕
花生糕是河南传统出了名的特产。历久弥新，传承百年。它是用花生粉，白糖等食材熬制而成的。成菜后，香甜可口，甜而不腻，花生具有丰富的营养价值，能够帮助我们提高食欲，促进肠胃吸收消化。深受人们的喜爱。
以上就是本次给大家介绍的9道河南特色小吃，各式各样，各有特色，道道经典，道道美味，深受全国各地人民的喜爱和欢迎，那亲爱的小伙伴，你觉得其中最经典、最出名的特色小吃是哪个呢？你又没有尝过其中的一种或者是几种呢？快来和大家一起分享吧。
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