湖北省恩施市特产小吃（湖北恩施特产）
欢迎来到湖北宝地——恩施州，这里不仅风景如画，更是美食天堂。 恩施的特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养，吸引了无数食客的目光，是每个旅行者都不能错过的味蕾体验。
湖北省恩施市特产小吃是湖北恩施地区独具特色的美食，深受当地人民喜爱。这里的小吃以独特的口味和制作工艺而闻名于世。
恩施市的特产小吃之一是“怀府豆腐”。怀府豆腐以豆腐为主要原料，配以多种酱料和蔬菜制作而成。它的特点是口感嫩滑、味道鲜美，让人回味无穷。
恩施市的特产小吃还有“清溪糕粉”。这是一道传统的恩施小吃，以糕粉为主料，加入特制的酱料和调味料，再配以肉丝和蔬菜，制作成一道美味可口的小吃。清溪糕粉的口感细腻，味道鲜美，吃上一口让人陶醉其中。
恩施市还有“五味鱼”。五味鱼是一道具有恩施特色的传统菜品。在制作过程中，将鱼切片后腌制，然后配以多种调料烹饪而成。五味鱼的特点是鱼肉鲜嫩，味道醇厚，同时伴有五种不同的口味，让人尽享食欲的满足。
恩施市的特产小吃还包括“秧坝豆腐糊”。这是一道以豆腐为主料，加入鸡蛋和虾米等调味料制作而成的小吃。秧坝豆腐糊的口感细腻柔滑，味道鲜美，是人们夏天消暑的良品。
恩施市的特产小吃以其独特的风味和制作工艺而受到广大食客的喜爱。无论是怀府豆腐、清溪糕粉、五味鱼还是秧坝豆腐糊，都是体现恩施地区饮食文化的瑰宝。品尝这些小吃，不仅可享受美味，更能感受到恩施市的淳朴与独特。若有机会，一定要品尝一下这些湖北恩施的特产小吃。
湖北省恩施市特产小吃（湖北恩施特产）
恩施是湖北省唯一的少数民族自治州，富有特色。有许多国家级风景名胜区，山清水秀，环境独特，饮食文化独特。有很多你可能不知道的美食。下面简单介绍一下。1、土家酱香饼土家酱饼，又称土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼，简称酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的小吃，也被称为“中国披萨”。材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。自制酱饼的特点是香、甜、辣、脆。辣而不燥，外酥里嫩。2009年春天在湖北开始流行，现在已经蔓延到全国各大中小城市。2、土家烧饼土家烧饼就是土渣烧饼。它的历史可以追溯到春秋战国时期。位于楚国境内的恩施土家族部落的——“土司”，将土家烧饼变成了献给楚王的贡品，受到楚王和宫中后妃大臣的极大赞赏和喜爱。是土家族的传统贡品。这种烧饼已成为恩施土家族和苗族人民的一道必不可少的美味。3、巴东五香豆腐干巴东五香豆腐干是一种美味的小吃。它的主料是豆腐干，配料是鸡肉，调料是红糖、精盐、八角等。它是用火腌制的。其制作工艺十分讲究，浸泡、研磨、糊化、修整、成型、浓缩、上色等每一道工序都是独一无二的。所以在长江中上游很有名。巴五香豆腐干起源于清末，已有一百多年的历史。4、恩施炕土豆康土豆是恩施土家族的特色小吃。做出来的土豆很好吃，吃了让人永生难忘。先把土豆洗干净，然后切成条或块，放在热油锅里。当它们变成金黄色时，土豆就基本上吃完了。然后把它们放在一个大盘子里，加入调料：姜汁、蒜汁、腐乳、酱油、胡椒粉、盐、胡椒粉等。最后放一点香菜。然后搅拌，就一盘香香的炕土豆就做好了。5、柏杨豆干白羊豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的地方特色菜。因产于利川市白杨镇白杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将白羊豆干工艺列入第三批非物质文化遗产保护名录，以保护白羊豆干这一传统手工艺。白杨豆腐干色泽金黄，味道鲜美，回味绵长，口感醇厚细腻。无论是生吃还是爆炒，五香还是麻辣，都有一种沁人心脾的回味。6、油香儿游香儿(读作“儿”)是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种风味小吃。这道菜在当地的大街小巷和餐馆都很受欢迎，是恩施人常见的小吃之一。油香儿以其价格低廉、制作快捷、口感酥脆而受到人们的喜爱。香油呈圆形、金黄色或绛红色、深褐色(颜色根据炒制时间和大米、黄豆的比例略有不同)，酥脆可口，被誉为“中国汉堡”。7、土家油茶汤油茶汤是湘西、湖北的一种小吃。土家油茶汤是一种类似茶汤的小吃。它香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴。是土家族人民喜爱的传统风味食品。家乡的油茶汤制作精良，用这种汤待客，是土家族千百年来流传下来的最高待客礼遇。
恩施特产小吃
恩施十大土特产有恩施玉露、凤头姜、土家腊肉、柏杨豆干、宣恩火腿、土家油茶汤、板桥党参、金丝桐油、鹤峰茶、张关合渣。
wWW.sOJiE。cn1、恩施玉露
恩施玉露是恩施非常有名的一种茶，是中国传统名茶，制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露的茶叶外形紧圆、坚挺，色绿、毫白如玉，因此得名“玉露”。因其香气扑鼻、滋味醇和，泡出来的茶汤色泽清亮，口感非常好，也是世界有名的茶叶。2、凤头姜
凤头姜是恩施土特产之一，因其形似凤头而得名。它是一种优良的生姜品种，具有多种营养价值和药用价值。3、土家腊肉
wWW.sOJiE。cn土家腊肉是恩施的土特产之一，土家人制作腊肉主要是为了过年时有肉吃。腊肉制作方便保存，肉色更加好看，放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲。4、柏杨豆干
柏杨豆干是湖北恩施利川柏杨坝镇出产的一种特色豆干。薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。5、宣恩火腿
宣恩火腿是恩施的土特产之一，它采用中式火腿传统工艺和土家苗寨腌腊技术精制而成。宣恩火腿的肉质细腻，色泽黄亮，口感鲜香悠长，是中国四大名腿之一。6、土家油茶汤
土家油茶汤是土家人传统的非常钟爱的风味食品，味道鲜美，提神解渴，适合招待客人。它是一种似茶饮汤质类的点心小吃，制作简单，口感香脆滑，味美适口。7、板桥党参
wWW.sOJiE。cn板桥党参是一种中药材，也是中国四大名山之一，品质非常好。板桥党参是湖北省的特产，是国家地理标志认证产品。8、金丝桐油
恩施特产金丝桐油是湖北恩施的特产之一，有着悠久的历史。金丝桐油色泽金黄橙亮，质量属于上等。恩施位于湖北、四川、湖南三省的交界处，气候温和，年降雨量充沛，非常适合桐油的生长。9、鹤峰茶
鹤峰茶是当地非常有名的茶叶，具有香气持久的特点，被称为“皇后茶”。鹤峰茶汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，香气宜人，回味无穷。因其独特的风味和优质的品质，鹤峰茶在恩施备受喜爱。10、张关合渣
张关合渣是恩施土家人对合渣的特色美食，尤其在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命。恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的奢侈品了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
湖北恩施特产
湖北恩施的特产有：鹤峰茶、恩施玉露、宣恩火腿、巴东土腊肉、来凤藤茶、马坡茶等等。
恩施特产一：鹤峰茶
鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶，鹤峰茶有着悠久的历史，在西晋时期就已经有记载。2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施鹤峰县四季分明，雨水充足、昼夜温差大，常年云雾缭绕，特别适合种植茶叶。所种植出来的鹤峰茶汤色清澈明亮，喝起来滋味鲜爽醇厚，香气宜人，回味无穷，被英国人称为“皇后茶”。鹤峰茶买来自己饮用或者赠送亲友都是非常不错的佳品。
恩施特产二：恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施的特色名茶，有着悠久的历史，在唐朝时就已经有关于恩施玉露的记载，在上世纪30年代就已经盛销全国各地，2007年被列为中国国家地理标志产品。由于恩施土壤肥沃、四季分明，没有严寒酷暑，植被丰富，特别适合茶树的生长，所种植出来的恩施玉露汤色清澈，喝起来滋味醇和。常喝恩施玉露，有助于提高免疫力，降血压，预防冠心病，预防糖尿病的功效。早已盛销国内和海外。
恩施特产三：宣恩火腿
宣恩火腿是湖北恩施的特色产品，宣恩火腿有着悠久的历史，在清朝同治年间就已经有文字记载，2012年被列为中国国家地理标志产品。宣恩火腿主要选用优质的猪后腿为主要原料，在经过中式制作火腿的传统工艺结合土家苗寨的腌腊技术制作而成，这样制作出来的火腿肉质细嫩、气味鲜香、滋味浓郁。
恩施特产四：巴东土腊肉
巴东土腊肉是湖北恩施的特色产品，恩施巴东的人们自古都有制作腊肉的习惯，巴东人制作腊肉与别地制作腊肉的方式有所不同，巴东人制作腊肉会选择自家养的年猪，年猪宰杀过后用盐腌制，最后用柏树树枝、桔皮等点燃熏制，这样制作出来的腊肉色泽焦黄、熏香浓郁，美味可口。
恩施特产五：来凤藤茶
来凤藤茶是湖北恩施来凤的特色名茶，在1996年就已经有专业化的生产，2013年被列为中国国家地理标志产品。来凤地理环境优越，土壤肥沃，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适合藤茶的生长，来凤所种植出来的藤茶气味清香，喝起来微苦回甜，回味无穷。
恩施特产六：马坡茶
马坡茶是湖北恩施的特色名茶，有着悠久的历史，在清朝道光年间便已经十分出名，距今已有三百多年的历史了，恩施建始县土壤肥沃，光照充足，气候温润，四季分明，非常适合马坡茶的生长，所种植出来的马坡茶茶色清澈明亮，喝起来回味绵长，还含有茶多酚、儿茶素等对人体有益的微量元素。
湖北恩施特产小吃
恩施的烧饼金黄香脆，外酥内软，风味独特，是恩施极具特色的地方小吃之一，有“中国披萨”之称。油香儿外焦内嫩，香脆可口，是当地人常吃的早餐，值得品尝。恩施的特色美食还有很多，是来到这里旅游不能错过的。1、掉渣烧饼
土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软。有两种制作方法
一种是电烤一种是炭火烤滋味各有不同，吃起来让人欲罢不能。
又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。
土家烧饼——地址：土桥坝锦联华左侧
推荐理由：咬第一口是没有肉的，但蓬松的面饼带来的香味儿却让人停不住嘴来。越吃越过瘾，就算是没有肉，这块发酵的面也是极其优秀的。
其他推荐——建始薛大饼：航空花园十字路口处2、油香儿
恩施的油香儿，油香儿瓢里注入米浆，当米浆完全盖住瓢底时，放上鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等做馅，再在其上淋上薄薄一层米浆，即可入锅开始炸制。油香馅以个人的口味而定，爱吃鸡蛋的人还可以在馅上打一个生鸡蛋，据说炸出来的油香味道美极了。
油香儿外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午也吃这个，简直百吃不厌。可以坐在饭桌旁配上面条、豆浆之类的慢慢享用，赶时间的人也可用纸包着边走边吃。但由于是油炸食品，食用时需要留意自油香内渗出的油滴。
油香儿——地址：人民路原印刷厂对面巷子
推荐理由：原本两块钱的油陷也需要五元了，不过肉还是一如既往的夯实，咬上第一口便能尝到属于肉的美味，摊主做的开心，找遍大街小巷可能再也找不到如此便宜的早餐了!
其他推荐——人民路二街对面(晚上才开始营业的夜市)3、豆皮
平锅抹上薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不像面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有一些谷物的香气。豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，绿豆皮(菜豆皮)和苞谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷。
豆皮——地址：民俗博物馆旁
推荐理由：多种口味可以选择，味道呢?谈不上十分的惊艳，但是保证你过瘾，吃在嘴里的软糯还有形式多样的拌菜，咕噜咕噜下肚，一碗便能让人有了十足的饱腹感。
湖北恩施特产小吃零食
去恩施一定要买的特产零食有：
1. 土家油茶汤：是恩施土家族具有代表性的饮食文化之一，也是土家人非常钟爱的传统食品，味道鲜美，提神解渴。
2. 张关合渣：富含丰富的蛋白质和维生素，是本地人很喜爱的一道食物。
3. 柏杨豆干：是恩施的一道美味佳肴，还列入了第三批非物质文化遗产保护名录，传承了上百年的制造工艺，制作出的豆干非常的美味。
4. 社饭：是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。
5. 土家腊肉：是很多地区的特色美食，制造工艺不同，口感也别致。
6. 鲊广椒：是土家山塞的平民百姓家里常年珍藏的一道看家菜，主要用新鲜辣椒和玉米面等食物拌制，味道辣辣的，在湘西、恩施等地比较受欢迎。
7. 葛仙米：营养丰富，富含丰富的蛋白质，味道很鲜美，受到很多人的喜爱。
以上就是去恩施一定要买的特产零食，希望能对您有所帮助。
wWW.sOJiE。cn
湖北恩施——独特的绿色盛宴，正宗的特色美食等你来尝试！
wWW.sOJiE。cn首先我们要提的是“恩施土家挂壶”。 这是一道充满地方特色的菜。 采用当地新鲜的鸡肉、土豆、豆腐等食材，慢火慢炖。 汤醇肉嫩，香气四溢。 每一口都能品味到土家人对生命的热爱和对自然的敬畏。
然后就是著名的“恩施富硒土豆”。 恩施被誉为“中国硒都”。 这里的土豆富含硒，不仅口感细腻，而且还具有保健功效。 你可以尝试把它做成酸辣土豆丝，或者烤土豆，作为零食都很不错。
接下来就不得不提“恩施青饺”了。 这些小而精致的饺子，皮薄馅大。 里面有蘑菇、猪肉等，咬下去味道十足。 尤其是冬天，热腾腾的青团子是暖心食物的代表。
此外，还有香甜可口、被誉为“果中之王”的“恩施猕猴桃”，维生素C含量极高，是健康生活的理想选择。 新鲜采摘的猕猴桃色泽鲜艳，口感细腻，是馈赠亲友的绝佳礼品。
最后，怎能忘记浓郁香醇的“恩施红茶”呢？ 生长在山间云雾中的茶叶，经过精心烘焙，散发着独特的茶香。 手捧一杯，尽品恩施山水之美。
恩施特色小吃不仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承。 在这里，每一口食物都承载着深厚的历史底蕴和风土人情。 现在，就让我们一起踏上这场味觉探索之旅，体验湖北恩施的绿色盛宴吧！
为了让更多人了解、品尝恩施美食，恩施市政府近日举办“恩施特色美食节”，汇聚了全州各地的特色小吃， 以及丰富的文化活动和促销活动。 无论您是美食爱好者还是寻求独特旅行体验的人，这都是一个不容错过的机会。
来到湖北恩施，让我们沉浸在这片美食的海洋中，品味这座城市的热情与魅力！
