湖北十堰有哪些地方特色美食_特色小吃

十堰作为湖北的一个地级市，位于我国中部，当地美食融合了我国南北两方的特色，以及当地的地理特色，在十堰有很多特色美食，下面就来介绍一下。

1、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式，将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合，数百年来经久不衰。

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2、丹江口翘嘴鲌鱼

翘嘴鲌(本地人也叫翘嘴白)是丹江口水库特有的一种鱼类，2008年12月，国家质检总局已将丹江口翘嘴鲌列为国家地理标志保护产品。丹江口翘嘴鲌，肉白而细嫩，味美而不腥，一直被视为上等名贵鱼类。

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3、郧阳三合汤

三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，至今已有100多年的历史。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。

4、郧阳酸浆面

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酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。

5、郧西马头羊汤

郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县携手武汉市食品龙头企业飘飘集团所生产出罐装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，销往全国各地。

6、黄龙剁椒鱼头

张湾区的黄龙剁椒鱼头是十堰名菜，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。色泽鲜艳的剁椒鱼头，吃上一口，剁椒的香辣在嘴里充分释放。剁椒的香与辣沁入鱼头，鱼肉很滑嫩，轻轻的一抿，浓郁的汤汁涌入口中。

7、房县小花菇炖鸡汤

房县小花菇于2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。在舌尖2《脚步》中也有推荐这种房县小花菇，因它外型美观、香味浓郁、松脆可口而称“菇中之王”，是高山上不可多得的美味。

8、房县黑木耳炒肉

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房县黑木耳，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称，是营养、保健的绿色有机食品。

9、竹溪酸菜炒魔芋

加工好的魔芋看起来很有肉感，没见过的朋友会当成肉，竹溪酸菜(或酸泡椒)炒魔芋，酸脆爽口，开胃下饭，肉而不腻，是当百姓餐桌上必不可少的一道下酒菜，吃一次就再也忘不了。

10、竹山竹笋炒腊肉

竹笋味甘鲜脆，营养丰富，是我国的传统佳肴。鲜笋炒腊肉是以新鲜竹笋、腊肉为主材的菜肴名。咸香美味，非常下饭，且竹笋开胃健脾，宽胸利膈、通肠排便，宽胸利膈、通肠排便，增强机体免疫力，的确为一道养生美味。